![Starfood BQ316Y1 Инструкция по эксплуатации онлайн [5/9] 272446](/img/pdf.png)
Starfood BQ316Y1 Инструкция по эксплуатации онлайн [5/9] 272446
![Starfood BQ316Y1 Инструкция по эксплуатации онлайн [5/9] 272446](/views2/1319253/page5/bg5.png)
Фризер для мягкого мороженого с помпой Модельный ряд: BQ Компания: STARFOOD
Область обслуживания
• Доступ к области обслуживания открывается, когда сняты боковые (или другие) стенки.
• Доступ к области обслуживания должны иметь только квалифицированные обученные лица.
5. Материал для приготовления мороженого
Для приготовления мороженого целесообразно использовать покупной порошок мороженого,
и приготовлять его, добавляя молоко в соответствии с настоящим руководством по
эксплуатации.
ПРИМЕЧАНИЕ 1. При приготовлении мягкой массы мороженого, хорошо перемешайте. Не оставляйте
никаких остатков. В противном случае может быть заблокировано отверстие в трубке питателя,
материал не сможет перемещаться достаточно быстро, что приведёт к замерзанию холодильного
бака и к поломке вала мешалки.
ПРИМЕЧАНИЕ 2. Если мягкая масса мороженого не может плавно опускаться, то на некоторое
время извлеките трубку питателя и добейтесь, чтобы мягкая масса могла опускаться плавно.
Специальный совет: лучшие результаты будут достигнуты, если Вы воспользуетесь нашим
порошком для приготовления мороженого. (Для удовлетворения Ваших вкусов имеются десятки
вкусовых оттенков, таких как молоко, шоколад, ванилин, манго и другие).
6. Чистка
1) Чистка перед началом работы
a. С помощью торцового ключа ослабьте четыре крепёжных винта, вращая их против
часовой стрелки, и снимите блок горловины.
b. Очистите бункер подачи, холодильный бак, вал мешалки, трубку питателя и крышку
бункера, пользуясь раствором чистящего средства в воде, удовлетворяющим санитарным
стандартам, а также щётками или посудным полотенцем.
c. В водный раствор чистящего средства, упомянутый в п. b, положите блок горловины и
выполните чистку, совершив каждой ручкой 2 или 3 движения в прямом и обратном направлении.
Извлеките горизонтальный стержень, извлеките наружу каждый из кранов блока горловины,
затем очистите блок горловины и краны. После чистки поместите их в дезинфицирующее
средство на 3 … 5 минут, а затем промойте чистой водой. Для смазки нанесите немного масла
пищевого качества вокруг уплотнения крана. Установите на место блок горловины и краны
(рис. 4 и рис. 5).
Рис. 4 Рис. 5:
coat with edible oil Нанесите масло пищевого качества
ПРИМЕЧАНИЕ. Не разрешается применять для чистки машины горячую воду, температура которой
выше 40°C. В противном случае могут быть повреждены уплотняющие прокладки внутри машины.
2) Чистка после работы
a. Бункер подачи продукта заполните чистой водой. Нажмите кнопку «Мойка» (WASH), при
этом включится световой индикатор «Мойка» (WASH); подождите приблизительно три минуты,
чтобы в течение этого времени вращался вал мешалки. Когда растают остатки мороженого,
находящиеся в холодильном баке, потяните за ручку на блоке горловины и слейте воду.
Повторите вышеописанное действие несколько раз. Когда чистка будет закончена, нажмите
кнопку «Останов» (STOP), и машина прекратит работу.
b. Очистите выпуск блока горловины.
Повторите выполнение п. a и п. c, приведённых в разделе «Чистка перед началом
работы».
7. Эксплуатация машины
1) Приготовление мороженого
a. Подключите машину к источнику электрической энергии, при этом цифровой индикатор
покажет температуру в бункерах и в холодильных баках (две первые цифры слева относятся к
бункерам, а две цифры справа относятся к холодильным бакам). Например, если цифровой
индикатор показывает 12-2, это означает, что температура бункера равна 12°C, тогда как
температура холодильного бака равна -2°C (только для машины с функциями Y и Y1).
b. Вставьте две трубки питателя в соответствующие отверстия бункеров.
c. Влейте в загрузочный бункер подготовленную жидкую массу мороженого. ВНИМАНИЕ! Для
нормальной работы оборудования, и для получения качественных смесей используйте
одновременно оба бункера для приготовления мороженного (в моделях с двумя бункерами).
Поверхность жидкости должна быть не выше верхнего отверстия наружной трубки. Ввинтите
наружную трубку так, чтобы верхние отверстия внутренней трубки и наружной трубки были
соосными. Нижние отверстия полностью открыты. Жидкая масса мороженого может поступать в
холодильный бак через нижние отверстия (рис. 6).
5
Содержание
- Благодарим вас за то что вы выбрали фризер нашей компании наши машины для приготовления мягкого мороженого соответствуют современным стандартам холодильной промышленности в них использованы компрессоры хорошо известных марок и высококачественные элементы холодильной техники наши фризеры имеют хороший внешний вид надёжны в работе и соответствуют национальным стандартам техники безопасности действующим в отношении машин и электрического оборудования предназначенных для переработки пищевых продуктов фризеры могут быть использованы в барах на предприятиях быстрого питания в гостиницах а также в школах и магазинах торгующих холодными напитками мы получили сертификат соответствия iso 9001 2000 международный стандарт систем управления качеством 9001 2000 международной организации по стандартизации некоторые из машин для приготовления мороженого получили знаки соответствия требованиям ce и cb данная модель фризера для мягкого мороженого рассчитана на коммерческое применение поэтому пользование 1
- Руководство по эксплуатации 1
- Фризер для мягкого мороженого bq 316y1 компания starfood 1
- Automatic controlling assembly узел автоматического управления 2
- Bolt of the throat block болт блока горловины 2
- Bridge gasket уплотнение мостик 2
- Bulk inner tube внутренняя трубка питателя 2
- Bulk outer tube наружная трубка питателя 2
- Discharge throat block выпуск блока горловины 2
- Feed hopper lid крышка загрузочного бункера 2
- Handle ручка 2
- Horizontal bar горизонтальный стержень 2
- Main body главный корпус 2
- O ring gasket of the plug круглое кольцевое уплотнение 2
- Plug of the throat block кран блока горловины 2
- Socket wrench торцовый ключ 2
- Star screw of the o ring gasket винт звёздочка круглого кольцевого уплотнения 2
- Top cover верхняя крышка 2
- Y1 означает что имеется предварительное охлаждение бункера и поддержание 2
- До 70 мл 3 p означает что машина снабжена системой воздушного насоса 2
- Ночью и независимый компрессор для охлаждения бункера внимание переключение режимов с рабочего на ночной осуществляется только через кнопку stop 2
- Примечание 1 производительность машины измеряется при температуре окружающей среды 25 c и 2
- Рис 1 2
- Схема базовой конструкции рис 1 2
- Температуре ингредиентов 7 c 2 количество черпачков за час измеряется при объёме одного черпачка в пределах от 60 2
- Температуры ночью 5 y означает что имеется предварительное охлаждение бункера поддержание температуры 2
- Если держать кнопку auto в течение 10 секунд индикатор покажет 1 xx снова нажмите auto появятся цифры 2 3 4 5 6 1 хх означает твердость мороженого задается в диапазоне от 1 до 20 2 хх заводская настройка она не может меняться согласно техническому руководству 3 хх заводская настройка она не может меняться согласно техническому руководству 4 хх показывает количество произведенного мороженого когда индикатор достигает 999 данные обнуляются 5 х х показывает температурный уровень 1 означает 5 9 c 2 означает 4 8 c 3 означает 3 7 c 4 означает 2 6 c 5 означает 1 5 c заводская настройка 5 3 6 хх заводская настройка она не может меняться согласно техническому руководству 7
- Y1 116y1 8
- Кол во 8
- Компания оставляет за собой право модернизировать все машины мы в праве модифицировать машины без предварительного уведомления 8
- Круглая уплотнительная прокладка диаметр 19х3 9 3 3 1 8
- Круглая уплотнительная прокладка диаметр 26х5 2 3 3 1 8
- Модель 8
- Наименование 633 620 833 820 836 818 316y 8
- Перечень деталей подверженных нормальному износу 8
- Прокладка мостик 1 1 8
- Прямоугольная прокладка 8
- Прямоугольная прокладка размер 91х80х4 5 2 8
Похожие устройства
- Starfood BQ108Y1 Инструкция по эксплуатации
- Starfood JC-128D Инструкция по эксплуатации
- Krampouz CEBPA3 Инструкция по эксплуатации
- BAR LINE (FRIMONT) B 31 WS Инструкция по эксплуатации
- BAR LINE (FRIMONT) B 31 WS Спецификация
- FRIMONT B 50 AS Инструкция по эксплуатации
- FRIMONT B 50 AS Спецификация
- Krampouz CEBPA4 Инструкция по эксплуатации
- BAR LINE (FRIMONT) B 18 WS Инструкция по эксплуатации
- BAR LINE (FRIMONT) B 18 WS Спецификация
- BAR LINE (FRIMONT) B 31 AS Инструкция по эксплуатации
- BAR LINE (FRIMONT) B 31 AS Спецификация
- FRIMONT B 18 AS Инструкция по эксплуатации
- FRIMONT B 18 AS Спецификация
- BAR LINE (FRIMONT) B 40 WS Инструкция по эксплуатации
- BAR LINE (FRIMONT) B 40 WS Спецификация
- BAR LINE (FRIMONT) B 65 WS Инструкция по эксплуатации
- BAR LINE (FRIMONT) B 65 WS Спецификация
- BAR LINE (FRIMONT) B 65 AS Инструкция по эксплуатации
- BAR LINE (FRIMONT) B 65 AS Спецификация
Скачать
Случайные обсуждения