Angelo Po 0G1CP1E [10/23] Техническое обслуживание

Длительное бездействие оборудования

Если оборудование будет бездействовать в течение длительного периода времени, выполните

следующее:

1 – Отключите электропитание при помощи главного выключателя.

2 – Тщательно очистите оборудование и прилегающую зону.

3 – Смажьте поверхности из нержавеющей стали тонким слоем растительного масла.

4 – Проведите все необходимое техническое обслуживание.

5 – Накройте оборудование, оставив некоторое пространство для циркуляции воздуха.

Советы по эксплуатации

Для обеспечения правильной эксплуатации

плиты, необходимо соблюдать такие

правила:

- используйте только аксессуары,

рекомендованные компанией-

производителем.

- корзины в кипящую воду опускайте очень

медленно, чтобы избежать образования

пены.

- чтобы дать воде стечь из корзин, повесьте

их на держатель.

- перед тем, как наполнить ванну, проверьте,

чтобы кран (C) был закрыт.

- следите за тем, чтобы уровень воды

никогда не опускался ниже минимальной

отметки (B).

- насыпьте в корзину правильное количество

макаронных изделий, принимая во внимание их вид и ожидаемое увеличение в объеме в процессе

готовки.

- перед тем, как опустить корзину в воду, подождите, пока вода закипит.

- отрегулируйте струю воды так, чтобы вода продолжала кипеть и постоянно обновлялась, удаляя

крахмал.

- добавляйте в ванну воду с температурой 55ºС.

- по окончании готовки полностью сливайте воду из ванны.

- всегда содержите оборудование и прилегающую зону в чистоте.

ОСТОРОЖНО – ВНИМАНИЕ

Никогда не эксплуатируйте оборудование с пустой ванной, потому что это может вывести

его из строя.

Техническое обслуживание

Рекомендации по техническому обслуживанию

Содержите оборудование в идеальном состоянии, проводя плановое обслуживание,

рекомендованное компанией-производителем. Надлежащее обслуживание позволит