Zanolli Synthesis 08/50 V PW E (2SV4416) NORMAL [16/18] Info pizza
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Zanolli Synthesis 08/50 V PW E (2SV4416) NORMAL [16/18] Info pizza

Zanolli Synthesis 08/50 V PW E (2SV4416) NORMAL [16/18] Info pizza
Synthesis 11/65 V
DIM./DIM./MAßE
AxBxH cm
PESO
WEIGHT/POIDS
GEWICHT/PESO
Kg.
TEMPER. MAX
MAX TEMP./TEMP. MAX
POTENZA
POWER/PUISSANCE
LEISTUNG/POTENCIA
EXT. INT.
gas
Kw (Kcal/h)
elet./elect.
Kw
140x200x55
65x110x10 295 320 °C - 18 + 0,81
156x200x55
65x110x10 335 320° C
24 - (20.650)
0,81
* Le informazioni riportate sono relative a pizze del tipo
MARGHERITA (pizza sottile con mozzarella e pomodoro) del peso
totale (a crudo) specicato tra parentesi. I dati possono variare
sensibilmente in funzione della composizione dell’impasto e
della farcitura.
* The above mentioned information regarding the output per hour refer to a
raw pizza-MARGHERITA (thin pizza with tomato and cheese) type, whose
weight is the one shown in brackets. This data could change considerably
according to the mixture and the topping.
* Les informations indiquées sont relatives aux pizzas du type MARGHERITA
(pizza mince avec tomate et mozzarella), poids total entre parenthéses.
Les données peuvent varier sensiblement selon la composition de la pâte
et des ingrédients.
* Die angegebenen Informationen betreffen rohe Pizzen, Typ MARGHERITA
(dünne Pizza mit Tomate und Mozzarella), deren Gewicht man in Klammern
lesen kann. Die obgenannten Angaben können durch Änderungen in der
Teigzubereitung oder in der Farce variieren.
* Las informaciones referidas son relativas a pizzas del tipo MARGHERITA
(pizza delgada con mozzarella y tomate) del peso total (a crudo)
especificado entre paréntesis. Los datos pueden variar sensiblemente
en función de la composición del empaste y del relleno.
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Synthesis 10/75 V **
DIM./DIM./MAßE
AxBxH cm
PESO
WEIGHT/POIDS
GEWICHT/PESO
Kg.
TEMPER. MAX
MAX TEMP./TEMP. MAX
POTENZA
POWER/PUISSANCE
LEISTUNG/POTENCIA
EXT. INT.
gas
Kw (Kcal/h)
elet./elect.
Kw
163x200x66
75x109x10 325 320 °C - 18 + 0,44
163x200x66
75x109x10 325 320° C
26 - (22.400)
0,44
BASAMENTI Base / Base / Untergestell/ Base - DIM. AxBxH cm
El. 126 x 105 x 59 (1 - 2MC) 21 (3MC)
Gas 141 x 105 x 59 (1 - 2MC) 21 (3MC)
BASAMENTI Base / Base / Untergestell / Base - DIM. AxBxH cm
El. 122 x 107 x 56 (1MC) 37 (2MC)
Gas 122 x 107 x 56 (1MC) 37 (2MC)
PIZZA TIPO ITALIANO*
ITALIAN PIZZA*
PIZZA ITALIENNE*
ITALIENISCHE PIZZA*
PIZZA ITALIANA*
Ø cm
TEMPO DI COTTURA
BAKING TIME
TEMPS DE CUISSON
BACKZEIT
TIEMPO DE COCCIÓN
min.
N° PIZZE/ORA
N° PIZZE/HOUR
DEBIT HORAIRE
N. PIZZE/STUNDE
N° PIZZAS/HORA
25 (230 gr.) 3,5 - 4 155 - 140
30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 110 - 85
35 (450 gr.) 3,5 - 4,5 80 - 60
40 (585 gr.) 4 - 5 60 - 45
45 (740 gr.) 4,5 - 5,5 40 - 30
50 (915 gr.) 5 - 6 30 - 25
PIZZA TIPO ITALIANO*
ITALIAN PIZZA*
PIZZA ITALIENNE*
ITALIENISCHE PIZZA*
PIZZA ITALIANA*
Ø cm
TEMPO DI COTTURA
BAKING TIME
TEMPS DE CUISSON
BACKZEIT
TIEMPO DE COCCIÓN
min.
N° PIZZE/ORA
N° PIZZE/HOUR
DEBIT HORAIRE
N. PIZZE/STUNDE
N° PIZZAS/HORA
25 (230 gr.) 3,5 - 4 155 - 140
30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 110 - 85
35 (450 gr.) 3,5 - 4,5 80 - 60
40 (585 gr.) 4 - 5 60 - 45
45 (740 gr.) 4,5 - 5,5 40 - 30
50 (915 gr.) 5 - 6 30 - 25
Gas
El.
Gas
El.
Gas
El.
Synthesis 12/80 V
DIM./DIM./MAßE
AxBxH cm
PESO
WEIGHT/POIDS
GEWICHT/PESO
Kg.
TEMPER. MAX
MAX TEMP./TEMP. MAX
POTENZA
POWER/PUISSANCE
LEISTUNG/POTENCIA
EXT. INT.
gas
Kw (Kcal/h)
elet./elect.
Kw
167x215x59
80x120x10 468 320 °C - 24 + 0,81
167x215x59
80x120x10 506 320° C
30 - (25.800)
0,81
BASAMENTI Base / Base / Untergestell/ Base - DIM. AxBxH cm
El. 144 x 120 x 53 (1-2MC) 17 (3MC)
Gas 144 x 120 x 53 (1-2MC) 17 (3MC)
PIZZA TIPO ITALIANO*
ITALIAN PIZZA*
PIZZA ITALIENNE*
ITALIENISCHE PIZZA*
PIZZA ITALIANA*
Ø cm
TEMPO DI COTTURA
BAKING TIME
TEMPS DE CUISSON
BACKZEIT
TIEMPO DE COCCIÓN
min.
N° PIZZE/ORA
N° PIZZE/HOUR
DEBIT HORAIRE
N. PIZZE/STUNDE
N° PIZZAS/HORA
25 (230 gr.) 3,5 - 4 220 - 200
30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 170 - 150
35 (450 gr.) 3,5 - 4,5 90 - 70
40 (585 gr.) 4 - 5 70 - 55
45 (740 gr.) 4,5 - 5,5 60 - 50
50 (915 gr.) 5 - 6 35 - 30
** Fino ad esaurimento scorte
** Limited stock (only few items left in warehouse).
** Jusqu’à à épuisement du stock
** Begrenzte Lagerverfügbarkeit
** Hasta agotamiento stock.
Scarico gas combusti: A1 (Synthesis 10/75: A).
• Exhaust of burnt gas: A1 (Synthesis 10/75: A).
• Echappements de gaz de combustion: A1 (Synthesis 10/75: A).
• Abgase von Verbrennungsgasen: A1 (Synthesis 10/75: A).
• Descargas humos de gases quemados: A1 (Synthesis 10/75: A).
Info Pizza Info Pizza Info Pizza
Versioni speciali che possono raggiungere
la temperatura massima di 340°
• Special versions reaching working temperatures of up to 340° C.
• Versions spéciales qui peuvent atteindre la température maximale de
340 °C.
• Sonderausführungen, die eine Höchsttemperatur von 340°C erreichen
können.
• Versiones especiales que pueden alcanzar una temperatura máxima
de 340º C.
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Nel 1987, brevettiamo il primo forno a tunnel
ventilato italiano: Synthesis V.
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oggi Synthesis V è il primo tunnel in Europa
per vendite e gamma di prodotto.
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