ATESY Маэстро ГК-2/3.1Р [8/15] Сардельки с краснокочанной капустой

мелко нарезанные грибы и бульоные гранулы, растворенные в воде.

Варить 5 минут под закрытой крышкой. Смешать в небольшой

емкости йогурт, горчицу, муку. Добавить смесь в приготовленные

грибы и довести до кипения. Этим соусом полить стейки.

Шашлык “Сулико”

Для приготовления блюда нам потребуется:

500 г баранины, 4 спелых помидора, 100 г зеленого лука, 2

головки репчатого лука, 25 г сливочного масла, 5ст.л винного

уксуса, 1 лимон, 15 ягод свежего или сушенного барбариса, 3 ст.

л. соуса ткемали, 50 г. зелени, петрушки и укропа, 50 г зелени

петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.

Баранину нарезать крупными кубиками, положить в миску,

посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень петрушки,

винный уксус и мелко нарубленный репчатый лук. Перемешать и

поместить в холодильник на 5 часов,. Затем мясо нанизать на

шампуры или шпажки, смазать сливочным маслом и жарить в гриле

до готовности.

Готовый шашлык уложить на широкое блюдо и украсить

зеленью. К мясу подать крупно нарезанные помидоры, зеленый

лук, сосус ткемали, дольки лимона и барбарис.

Сардельки с краснокочанной капустой.

Для приготовления блюда нам потребуется:

10 сарделек, 400 г. краснокочанной капусты, 3 луковицы,

черный молотый перец и соль по вкусу.

Сардельки очистить от оболочки и нарезать кусочками, лук

нарезать кольцами, капусту нашинковать. Подготовленные

сардельки и лук насадить на шампуры и обжарить в гриле.

Краснокочанную капусту поварить 5—7 минут в небольшом

количестве подсоленой воды. Приправить перцем. Готовые

сардельки гарнировать капустой.

8 ГК2Г.00.000.000 РЭ изм. 00