Kovinastroj (Kogast) ES-Т67/1K-0 [11/13] Техобслуживание
![Kovinastroj (Kogast) ES-Т67/1K-0 [11/13] Техобслуживание](/views2/1333521/page11/bgb.png)
6.3.3 Выпечка с верхним и нижним нагревателями
В верхней и нижней части духовки встроены два нагревателя, которые выделяют теплоту непосредственно
на пищу. Данный способ соответствует для приготовления дичи, птицы, хлеба и бисквитных тортов. Дичь
и говядина без жира выпекается в подносе, в котором позднее можно приготовить соус. В духовку
вставляется только один поднос с конд. изделием – на нижней или средней направляющей. Несколько
минут перед окончанием выпечки выключить духовку в целях использования имеющейся теплоты и
экономии эл. энергии.
6.3.4 Выпечка путем комбинированного нагревания
Способ выпечки посредством верхнего и нижнего нагревателей, а также циркуляции горячего воздуха
предназначается для выпечки мокрых конд. изделий (напр. суфле из риса). В духовку вставляется только
один поднос.
7. ОЧИСТКА И ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ
7.1 Очистка
Ежедненая очистка электроплиты выполняется в следующем порядке:
1. Прибор необходимо обесточить и подождать до полного охлаждения;
2. Опорожнить и очистить уловитель под панелью электросоединений;
3. Поверхности электроплиты и духовки очищаются с применением мокрой тряпки, смоченной в теплой
воде или моющем растворе. Пролитую на верхнюю часть плиты во время варки жидкость следует
сразу же осторожно вытереть мокрой тряпкой. Следует применять доступные на рынке средства для
чистки, предлагаемые местными поставщиками.
4. Во время очистки стойких пятен на нержавеющей поверхности, можно в виде исключения применить
кухонную губку из нержавеющей стали для полировки, но производить чистку щеткой можно только в
направлении жести.
5. После этого поверхности прибора полностью осушить.
Предупреждения!
Очистка плиты водяной струей или применение моющей машины под высоким давлением не
допускается.
Во время очистки плиты не допускается применение проволочных губок, проволочных щеток
либо других абразивных приспособлений!
Удалять все винтовые соединения во время очистки ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
При очистке духовки следует быть осторожным – воз избежание повреждений или поломки
термодатчика, который встроен с правой боковой стороны духовки. Не допускается также
снимать термодатчик с направляющих.
Очистка прибора применеием хлористоводородной кислоты и других мощных химических
средств для чистки не допускается.
Пол и керамическую плитку в помещении, где находится кухонное оборудование, никогда не
допускается чистить применением средств для чистки, содержащих хлористоводородную
(соляную) кислоту.
7.2 Техобслуживание
Периодическую проверку и осмотр изделия следует выполнять каждый второй год. Рекомендуется
подписание контракта об обслуживании, с уполномоченным специалистом.
Предупреждения!
Присоединительные и обслуживающие работы на приборе могут осуществляться только
уполномоченным специалистом.
Следует учитывать предписанные сроки для регулярного обслуживания прибора.
Во время техобслуживания и сервисного обслуживания рекомендуется применение защитных
перчаток.
KOGAST Grosuplje d.d. 11/13 ES-T7/1K
Содержание
- Назначение прибора 3
- Технические данные 3
- Техническое описание 4
- Постановления технические нормативы и директивы 5
- Монтаж 6
- Особенные требования при проектировании электрического прибора 6
- Установка прибора 6
- Подключение прибора 7
- Присоединение для выравнивания потенциала 7
- Электрическое подсоединение 7
- Ежедневная эксплуатация 8
- Конечная проверка прибора и выпуск в эксплуатацию 8
- Контроль работы 8
- Подготовка прибора перед первой эксплуатацией 8
- Работа конфорок 8
- Эксплуатация прибора 8
- Переключатель 9
- Работа духовки 9
- Выпечка кондитерских изделий 10
- Выпечка на горячем воздухе 10
- Жарение мяса 10
- Размораживание пищевых продуктов 10
- Термостат 10
- Употребление духовки 10
- Выпечка путем комбинированного нагревания 11
- Выпечка с верхним и нижним нагревателями 11
- Очистка 11
- Очистка и техобслуживание 11
- Техобслуживание 11
- Действия в cлучае обнаружения дефекта 12
- Запасные части 12
- Процесс подготовки прибора перед дальнейшим прекращением эксплуатации 12
- Другое 13
Похожие устройства
- Gemm BRS/160 (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm BRS/120 (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm BRS/161 (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm BSBT/120 (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm BRS/121 (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm BSBT/125 (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm TG6/130S (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm BRS/122 (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm BRS/162 (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm BSBT/165 (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm BRS/220 (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm BRS/221 (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm TG6/170S (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm TG7/130S (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm TG7/220A (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm TG7/220 (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm TG6/130 (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm TG7/170S (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm TG7/220S (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Gemm TNGB6/130 (внутренний агрегат) Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения