ATESY Шаурма-2М с приводом [8/16] Обслуживание установки

4.14. Включение электропривода (15) осуществляется шнуром питания

с вилкой в сеть переменного тока с напряжением 220 В ±10% частотой

50 Гц.

4.15. Для вращения «мясного цилиндра» подключите вилку шнура пи-

тания к сети 220В и включите кнопку переключателя, расположенного

на крышке электропривода (15).

4.16. Для изменения расстояния между ножом (5) и газовыми горелка-

ми (11) необходимо предварительно отключить вращение электро-

привода (15) с помощью кнопки переключателя. Повернув на 2

оборота против часовой стрелки фиксатор на штанге (2) передвинуть

на нужное расстояние шайбу (9) вместе с «мясным цилиндром» и

завернуть фиксатор до упора. Затем снова включить вращение

электропривода (15).

4.17. По мере прожаривания слоя мяса на «мясном цилиндре», этот

слой срезают остро заточенным ножом. Куски мяса падают на поддон,

откуда они извлекаются либо пинцетом, либо ложкой и используются

для приготовления блюда «Шаурма».

4.18. Для приготовления шашлыка установите на стойки (13)

шампуры (4).

4.19. Порядок отключения аппарата.

После окончания работы поверните газовые краны (11) против часо-

вой стрелки до упора (положение – min). Газовые горелки должны по-

гаснуть. После этого заверните до упора кран на газовом баллоне.

В установке с электроприводом (15) отключите вращение ножа с помо-

щью кнопки переключателя и выньте вилку шнура питания из розетки.

5. Обслуживание установки

5.1. Все работы по обслуживанию установки производить при полно-

стью закрытом кране газового баллона, либо при отсоединенном

шланге, соединяющем газовый баллон с установкой. В установке с

электроприводом необходимо отключить вилку от электросети.

5.2. Все работы по ремонту и обслуживанию установки осуществляют-

ся только квалифицированными специалистами, имеющими разреше-

ние на проведение работ с газовым оборудованием.

5.3. Излучатель горелки и всю установку необходимо оберегать от

влаги, ударов и повреждений.

5.4. Внимание! Профилактический осмотр установки необходимо

ША.14.000.000РЭ изм. 01 8