Bosch MFQ2210P [18/110] Brioche tressée
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Bosch MFQ2210P [18/110] Brioche tressée

Bosch MFQ2210P [18/110] Brioche tressée
18
fr
Recettes
Pâte à cake
Recette de base
– 2œufs
– 125gdesucre
– 1pincéedesel
– 1sachetdesucrevanilléoulezeste
d’½citron
– 125gdebeurreoudemargarine(à
températureambiante)
– 250gdefarine
– 1sachetdelevurechimique
– 60mldelait
■ Travaillertouslesingrédientsavecle
fouetmixeurpendantenv.½minutesur
laposition1,puis3à4minutessurla
position4.
Quantité maximale :2xlarecettedebase
Pâte sablée
Recette de base
– 125gdebeurre(àtempérature
ambiante)
– 100-125gdesucre
– 1œuf
– 1pincéedesel
– unpeudezestedecitronoudesucre
vanillé
– 250gdefarine
– éventuellementdelalevurechimique
■ Travaillertouslesingrédientsavec
lecrochetpétrisseurpendantenv.½
minutesurlaposition1,puis3à4
minutessurlaposition4.
Quantité maximale :2xlarecettedebase
Fond de tarte aux fruits
Recette de base
– 2œufs
– 125gdesucre
– 125gdenoisettesmoulues
– 50gdechapelure
■ Battrelesœufsetlesucreenmousse
pendant3à4minutes,aveclemixeur
réglésurlaposition4.
■ Réglerl’appareilsurleposition1,
ajouterlesnoisettesetlachapelure,
puistravaillerlemélangependantune
demi-minuteaufouetmixeur.
Quantité maximale :2xlarecettedebase
Brioche tressée
Recette de base
– 250gdefarine
– 1sachetdelevuredeboulanger
– 110mldelaittiède
– 1œuf
– 1pincéedesel
– 40gdesucre
– 30gdebeurrefondurefroidi
– lezesterâpéd’undemi-citron
■ Travaillertouslesingrédientsavec
lecrochetpétrisseurpendantenv.½
minutesurlaposition1,puisenv.3à4
minutessurlaposition4.
Quantité maximale :2xlarecettedebase
Pâte à pizza
Recette de base
– 250gdefarine
– 1sachetdelevuredeboulanger
– 1cuillèreàcafédesucre
– 1pincéedesel
– 3cuillèresàsouped’huile
– 125mld’eautiède
■ Travaillertouslesingrédientsavec
lecrochetpétrisseurpendantenv.½
minutesurlaposition1,puisenv.3à4
minutessurlaposition4.
Quantité maximale :2xlarecettedebase
Pâte à pain
Recette de base
– 250gdefarine
– 8gdesucre
– 8gdemargarine
– 4gdesel
– 1sachetdelevuredeboulanger
– 150mld’eau
■ Travaillertouslesingrédientsavec
lecrochetpétrisseurpendantenv.½
minutesurlaposition1,puisenv.3à4
minutessurlaposition4.
Quantité maximale :2xlarecettedebase
MFQ2_DE_Update_Turbobesen.indb 18 01.03.2016 11:00:52

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