Midea MG820CJ7-I1 800 Вт бежевый [38/52] Рецепты

РЕЦЕПТЫ

Бефстроганов с грибами

Ингредиенты:

На 2 порции:

300 г говядины,

100 г свежих грибов,

1 луковица,

1 ст. л. сливочного масла,

100 мл мясного бульона,

2 ст. л. муки,

100 г сметаны,

черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Небольшую луковицу очистить, нарезать. Обжаривать лук в сливочном масле в

открытой посуде при полной мощности 2,5—3 мин, пока не станет мягким. За это

время один раз перемешать.

Говядину нарезать соломкой и вместе с почищенными и нарезанными грибами

выложить в посуду с луком. Посолить и поперчить. Обжаривать 4—4,5 мин при мощ-

ности 100% до мягкости мяса. За это время перемешать два раза.

Слить образовавшийся при тушении сок и смешать с мясным бульоном и сме-

таной. Всыпать в посуду с мясом муку, перемешать, чтобы не образовалось комков.

Затем влить смесь из мясного сока, бульона и сметаны. Перемешать и прогревать в

открытой посуде 2,5—3 мин при мощности ниже средней, перемешивая каждую ми-

нуту. Затем дать настояться 5-10 мин.

Вместо свежих грибов можно использовать сушеные, но их надо предвари-

тельно замочить в горячем кипяченом молоке.

______________________________________________________________________________

Жареные котлеты

Ингредиенты:

На 2 порции:

250 г говяжьего фарша,

1 яйцо,

1 луковица,

1 ст. л. панировочных сухарей,

черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Лук почистить и мелко нарезать.

Фарш посолить, поперчить и смешать с яйцом. Добавить к нему нарезанный

лук и панировочные сухари и тщательно перемешать

Слепить четыре плоские котлеты и положить их на решётку.

Жарить под грилем 10 минут. Потом перевернуть котлеты и пожарить их в те-

чении 5 минут под грилем.