Zelmer MM1000.82 [68/82] Mehaničko osiguranje motora sl a

Zelmer MM1000.82 [68/82] Mehaničko osiguranje motora sl a
72 MM1000-002_v01
Mehaničko osiguranje motora (Sl. A)
15
Puž
16
Spojnica
17
Vijak M5x20
Stroj posijeduje mehaničku zaštitu motora zubi spojnice
pogona slomiti će se ako se stroj preoptereti (napr. ako
u unutrašnjost dođe kost) ili drugi tvrdi materijal.
Oštećenu spojnicu treba zamijeniti novom:
u pužnici
(3) s oštećenom spojnicom odvijte vijak (17),
uklonite oštećenu spojnicu
(16),
stavite novu spojnicu
(16) i pritegnuti vijkom (17).
Rad sa sklopom za mljevenje (Sl. C)
U komoru za mljevenje s (2) staviti slijedeće:
1
Puž (3) spojke (16) unutra.
2
Na trn puža (3) nož (4) okrenut oštricom prema situ.
3
Sito (napr. 5) tako da ispust na komori uđe u kanal po
obodu sita.
4
Zategnuti sve elemente na sklopu za mljevenja, jako do
otpora.
5
Postaviti sklop za mljevenje na pogon (1) i okrenuti do
pozicije u kojoj će se čuti “klik” blokade.
6
Postaviti posudu (7) na komoru za mljevenje (2).
Priprema stroja za rad i puštanje u pogon (Sl. D)
1
Pogon (1) staviti blizu gnijezda utičnice na tvrdoj podlozi
tako da se ne zaslonja otvor u kučištu.
Prije prve uporabe stroja, treba oprati dijelove opreme.
Sastavite odgovarajuću opremu i postaviti na pogon.
2
Pažljivo izvucite kabel za prikljčivanje, a zatim ga stavite
u utičnicu na mrežu.
3
Pritisnuti prekidač (13) pokrenuti stroj.
Rad s mesarskim dodatkom (Sl. E)
Na komoru za mljevenje (2) treba dodati slijedeće:
1
Puž (3) sa spojnicom (16) u sredinu.
2
Na trn puža (3) postaviti distancer (12).
3
Mesarski dodatak (11).
4
Stegnuti sve elemente maticom (6) – jako do otpora.
5
Postaviti sklop za mljevenje na pogon (1) i okrenuti do
pozicije kada se čuje „klik” blokade.
6
Postaviti posudu (7) na komoru za mljevenje (2).
Prije postavljanja crijeva za kobasicu (opna crijeva) treba ga
namočiti u toploj vodi oko 10 minuta.
Na mesarski dodatak
(11) postaviti mokro crijevo za koba-
sice vodeći računa da se ne zatvori otvor za izlazak mesa.
Mesna masa ne smije biti suviše rijetka. Veća
količina tekućine može uzrokovati istjecanje
u unutrašnjost stroja.
Rezalica (Sl. B)
1
Renda za sitne rezance
2
Renda za krupne rezance
3
Renda za kolutiće
4
Renda za pasiranje
5
Kopča
6
Komora
7
Posuda
8
Potiskivač
Rezalica ima dvije rende (strugalice) za sitno rendanje na
rezance (tvrdi sir, mrkva, celer kuhana cukla itd) Treća služi
za rezanje povrća na astere (krumpir, krastavac, luk itd).
Četvrta renda služi za pasiranje krumpira, cikle, voća i sl.
RAD S REZALICOM (Sl. F)
1
Odmakni kopču (5) i umetni jednu od rendi u središte
komore.
2
Zakopčati kopču (5).
3
Spojiti komoru rezalice (6) tako kako je opisano za
komoru za mljevenje.
Krupnije komade treba najprije izrezati na manje, tako da
se mogu bez poteškoća staviti u komoru.
Nije dozvoljeno stavljati mekano voće sa tvrdim košpicama.
Poslije završetka rada treba isključiti stroj na prekidaču,
a zatim izvući kabal iz utičnice.
Drvenom žlicom treba odstraniti ostatke iz unutrašnjosti
rende i iz komore.
Oštrice rendi ne zahtijevaju oštrenje ni regene�
racije!
Sokovnik za voće (Sl. G)
Sokovnik je kao dodatna oprema u nekim vrstama strojeva
za mljevenje. Omogućuje iscijediti sok od voća kao što su:
maline, ribizle, jagode, i dodatno još od grožđa i rajčice.
Jagodasto voće kao što je borovnica, može se istiskati
s peteljkama. U stroju se ne može obrađivati voće s velikim
sjemenkama kao što su, šljive, trešnje, itd., bez prethodnog
odvajanja (uklanjanje) sjemenki.
Sklop dodatka za rezanje voća:
1
Komora dodatka za rezanje voća
2
Puž
3
Oklop sa sitom
4
Vijak
5
Ljevak
6
Vijak za regulaciju
7
Posuda (iz sklopa za mljevenje)
8
Potiskivač (iz sklopa za mljevenje)
9
Sito
Br.1 – manji otvori
Br. 2 – veći otvori

Содержание

Похожие устройства

Скачать