Electrolux EKD 6182 [15/35] Obrabotka w grile so wkl ennym wentilqtorom

Electrolux EKD 6182 [15/35] Obrabotka w grile so wkl ennym wentilqtorom
15
Ispolxzowanie termometra dlq izmereniq
temperatury w tol]e mqsa
Pri ispolxzowanii termometra dlq mqsa lu^[ij
rezulxtat budet dostignut, esli kon^ik \togo
termometra budet nahoditxsq w seredine samoj tolstoj
^asti kuska, kuda teplo dohodit dolx[e wsego.
Starajtesx, ^toby kak movno bolx[aq ^astx termometra
byla pogruvena w mqso, tak kak gorq^ij wozduh wnutri
duhowki movet wliqtx na pokazaniq termometra, esli
ego stervenx wystupaet naruvu. Takve pomnite, ^to
pome]enie termometra w vir ili ego soprikosnowenie s
kostx@ sdelaet ego pokazaniq nenadevnymi.
Progrejte duhowku i pomestite mqso w ee nivn@@
^astx. Izwlekite mqso iz duhowki, kogda termometr dlq
mqsa pokavet trebuemu@ temperaturu. Zawernite mqso w
al@miniewu@ folxgu i dajte postoqtx w te^enie
primerno pqtnadcati minut. |to obleg^it narezanie
mqsa i umenx[it poter@ sokow pri rezanii.
Grilx
Razmer, forma, koli^estwo mqsa, stepenx virowogo
pokrytiq i dave na^alxnaq temperatura mqsa – wse \to
okazywaet wliqnie na rezulxtat gotowki s
ispolxzowaniem grilq i na wremq, kotoroe ona zajmet.
Ryba, doma[nqq ptica, telqtina i swinina ne budut
podvariwatxsq tak silxno, kak temnye sorta mqsa,
naprimer, gowqdina ili di^x. Dobawlenie rastitelxnogo
masla ili pripraw ulu^[aet cwet, no takve
uweli^iwaet i risk podgoraniq.
Dlq polu^eniq lu^[ego rezulxtata pri
ispolxzowanii grilq starajtesx ne ispolxzowatx
produkty, tolxko ^to wynutye iz holodilxnika.
Osu[ite powerhnostx mqsa, polovite ego na re[etku
duhowki i priprawxte po wkusu. Pomestite horo[o
wystelennu@ folxgoj poddon pod re[etku dlq sbora
steka@]ego vira. Swinye otbiwnye, bif[teks, ryba i
tomu podobnye bl@da dolvny gotowitxsq w werhnej
^asti duhowki, w to wremq, kak, naprimer, tolstye
rebry[ki lu^[e gotowitx w nivnej ^asti.
Ustanowite ru^ku perekl@^atelq revimow raboty
duhowki w polovenie . Ne na^inajte gotowitx, poka
grilx
ne progreetsq w te^enie 35 minut. Sledite
za mqsom i perewernite ego hotq by odin raz. Esli bl@do
peredervatx, ono stanet suhim, poterqet
priwlekatelxnyj cwet i movet podgoretx. Wo wremq
gotowki dwerca duhowki dolvna bytx zakryta.
Obrabotka w grile so wkl@^ennym
wentilqtorom
Powernite ru^ku perekl@^atelq revimow w polovenie.
Nagrewatelxnyj \lement grilq podrumqniwaet bl@do,
togda kak wentilqtor obespe^iwaet pereme[iwanie
nagretogo wozduha wnutri duhowki. |tot revim qwlqetsq
idealxnym dlq wysokih kulinarnyh izdelij, kotorye
neobhodimo podrumqnitx kak s bokow, tak i swerhu.

Содержание

Скачать