DEX DFP 2102 [12/32] Способи збірання та використання м ясорубки

Способи збірання та використання м’ясорубки

Перекручування м’яса

– Поріжте м’ясо на смуги довжиною приблизно 10 см та шириною 2 см.

– Видаліть кістки, шматки хряща та сухожилля, наскільки це буде можливо.

– Ніколи не застосовуйте заморожене м’ясо!

– Для перекручування м’яса застосовуйте швидкість 2.

Виготовлення ковбаси:

1. Спочатку завжди перекручуйте м’ясо.

2. Починаючи робити ковбасу, залишайте шнек у корпусі подрібнювача.

3. Покладіть шкірку для ковбаси у теплу воду на 10 хвилин. Потім покладіть

м’ясо у ковбасний ріг. Проштовхніть перекручене м’ясо (з приправами) у

корпус подрібнювача за допомогою штовхача.

4. Для виготовлення ковбаси використовуйте швидкість 1.