Weber Q 1200, черный (51010075) [20/28] Рекомендации и полезные советы по приготовлению на гриле
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Weber Q 1200, черный (51010075) [20/28] Рекомендации и полезные советы по приготовлению на гриле

Weber Q 1200, черный (51010075) [20/28] Рекомендации и полезные советы по приготовлению на гриле
WWW.WEBER.COM
®
20
РЕКОМЕНДАЦИИ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ НА ГРИЛЕ
ПОДОГРЕВ
Перед приготовлением важно прогреть гриль.
Для подогрева: Зажгите гриль в соответствии
с инструкциями, приведенными в Руководстве
пользователя, а затем установите ручку
управления горелкой(ами) в положение ПУСК/
ВЫСОКИЙ ( ), закройте крышку и прогрейте гриль.
Это займет от 10 до 15 минут, в зависимости
от условий, таких как температура воздуха и
ветер. После предварительного прогрева можно
отрегулировать горелку(и) по своему желанию.
m ОСТОРОЖНО! В случае, если
горелка(и) погаснет(ут) в
процессе использования гриля,
поверните ручку(и) управления
горелкой(ами) в положение ВЫКЛ.
Откройте крышку и подождите
пять минут, прежде чем вновь
зажечь горелки; соблюдайте при
этом инструкции по зажиганию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРИ ЗАКРЫТОЙ
КРЫШКЕ
Весь процесс приготовления на гриле выполняется
с закрытой крышкой, что обеспечивает
однородную, равномерную циркуляцию тепла.
При закрытой крышке приготовление на газовом
гриле очень напоминает приготовление в обычной
духовке. Термометр на крышке (в некоторых
моделях) показывает температуру внутри гриля.
Весь подогрев и приготовление выполняются
при закрытой крышке. Заглядывать внутрь не
рекомендуется — при каждом открытии крышки
теряется жар.
СИСТЕМА ОТВЕДЕНИЯ ЖИРА
Уникальная конструкция решетки для пищи
содержит расположенные под углом чугунные
направляющие, отводящие капли жира и сока с
продукта от трубки(ок) горелки(ок), тем самым
предотвращая вспышки пламени. Капли затем
стекают в съемный лоток-уловитель, который
выдвигается для удобства очистки.
Рецепты и рекомендации по приготовлению на
гриле приведены на сайте www.weber.com
®
.
СОВЕТЫ И
РЕКОМЕНДАЦИИ
• Перед началом приготовления
всегда прогревайте гриль.
Установите горелку (горелки) на
максимум, закройте крышку и
прогревайте 10 - 15 минут.
• При первоначальном
использовании первые несколько
раз температура газового гриля
может быть выше, чем в ходе
дальнейшей эксплуатации.
• Время приготовления,
указанное в рецептах, дано для
температуры окружающей среды
21°C (70°F) и слабого ветра либо
его отсутствия. В холодные
или ветреные дни, а также на
большей высоте над уровнем
моря время приготовления
нужно увеличить. В очень жаркий
день время приготовления нужно
уменьшить.
• Условия приготовления могут
потребовать изменения настроек
горелок для получения нужной
температуры приготовления.
• Поджарьте мясо и готовьте
с закрытой крышкой,
чтобы получить хорошо
приготовленный продукт.
• Слишком большое количество
продуктов на решетке
для пищи приведет к
значительному увеличению
времени, необходимого для
приготовления.
• Срежьте лишний жир со стейков,
отбивных и мяса для жарки,
оставив небольшой слой жира
6,4 мм (¼ дюйма). Меньшее
количество жира облегчает
очистку и позволит избежать
нежелательных вспышек
пламени.
• В общем случае, большие куски
мяса требуют больше времени
приготовления (на кг), чем
небольшие куски.
• Для приготовления некоторых
продуктов, таких как запеканка
или нежное рыбное филе,
потребуется посуда. Очень
хорошо подходят одноразовые
поддоны из фольги, но можно
также использовать любую
металлическую посуду с
жаростойкими ручками.
• Продукты, которые готовятся
в контейнере, например,
запеченные бобы, требуют
больше времени при
приготовлении в глубокой
кастрюле, чем в мелкой форме
для выпечки.
• При переворачивании и
перемещении мяса пользуйтесь
щипцами, а не вилкой, чтобы
избежать потерь естественного
сока. Для приготовления
крупной целой рыбы,
пользуйтесь двумя лопатками.
• Всегда проверяйте, чтобы
отделение для приготовления
пищи и лоток-уловитель были
чистыми от жира и мусора.
• Не выстилайте отделение
для приготовления пищи
фольгой. Это может помешать
стекать жиру в съемный лоток-
уловитель.
• При возникновении
нежелательной вспышки
пламени выключите горелку(и)
и переместите продукт в
другую зону решетки для пищи.
Пламя быстро уменьшится.
После стабилизации пламени,
снова зажгите гриль. НИКОГДА
НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВОДУ ДЛЯ
ГАШЕНИЯ ПЛАМЕНИ НА ГАЗОВОМ
ГРИЛЕ.
• Использование таймера поможет
вам контролировать, когда
нужно вовремя закончить
приготовление пищи.
• Небольшой слой масла поможет
равномерно поджарить продукт
и не даст ему прилипнуть к
решетке для пищи. Всегда
наносите кисточкой или
распыляйте масло на продукт, а
не непосредственно на решетку
для пищи.
• При использовании маринада,
соуса или глазури с высоким
содержанием сахара или других
легко сгорающих ингредиентов,
лишь смажьте продукт кисточкой
за 5 - 10 минут до окончания
приготовления.

Содержание

Похожие устройства

Скачать