Bosch MFQ2600W — opskrifter på Rørt Dej og Gærdej til Bagning [20/58]

Bosch CleverMixx MFQ2600W [20/58] Gærdej
20
da Opskrifter
Rørt dej
Grundopskrift
250 g mel
125 g sukker
125 g margarine
2 æg
1 brev vaniljesukker
1 brev bagepulver
75 g mælk
Forarbejd alle ingredienserne i ca.
½ minut på trin 1, herefter i ca.
3-4 minutter på trin 4 med røreriset.
Rør til sidst yderligere ingredienser i
som f.eks. rosiner, sukat eller orangeat
afhængigt af opskriften.
For at lave en marmorkage bland da
halvdelen af dejen med en smule kakao.
Æltekrog
Med æltekrogene kan man lave
forskellige deje som f.eks. gærdej,
pizzadej, strudeldej, brøddeje eller
mørdej.
Gærdej
500 g mel
1 brev tørgær eller 25 g frisk gær
1 æg
210-220 g varm mælk
80 g smør (stuetemperatur)
80 g sukker
1 knsp. salt
Skal af en halv citron eller citronaroma
Kom alle ingredienserne i skålen.
Bland det hele sammen i ca.
30 sekunder på lavt trin, ælt herefter på
trin 4 i ca. 7 minutter.
Fuldkornsboller eller brød
250 g fuldkornshvedemel
250 g hvedemel
1 spsk. sukker
1 spsk. margarine
½ spsk. salt
1 ½ brev tørgær
300 ml varmt vand
Kom alle ingredienserne i skålen.
Bland det hele sammen i ca.
30 sekunder på lavt trin, ælt herefter på
trin 4 i ca. 7 minutter.
Bemærk: Af den lavede dejmængde kan
man forme 12 boller eller et formbrød.
Ændringer forbeholdes.

Содержание

Find nemme opskrifter på rørt dej og gærdej til lækre bagværk. Lær at lave kager, boller og brød med enkle ingredienser og trin-for-trin vejledning.

Скачать