Bosch MFQ2600W [44/58] Ciasto drożdżowe

Bosch MFQ2600W [44/58] Ciasto drożdżowe
44
pl Przepisy kulinarne
Jajka wybić do miski, wsypać cukier
i ubijać ok. 2-3 minuty na zakresie 4,
aż do uzyskania piany.
Mąkę wymieszać z proszkiem do
pieczenia, dodać do piany z jaj
i zamieszać krótko na zakresie 2.
Wylać ciasto na blachę wyłożoną
papierem do pieczenia, rozsmarować
gładko i piec w piekarniku
z ogrzewaniem górnym i dolnym
nagrzanym do temperatury 200 °C.
Upieczone ciasto biszkoptowe wyłożyć
na ręcznik kuchenny posypany
cukrem, zwinąć w rolkę i pozostawić
do ostygnięcia.
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno
z cukrem i usztywniaczem
na zakresie 4.
Rozwinąć rolkę ciasta biszkoptowego,
rozsmarować na cieście ubitą śmietanę,
rozłożyć owoce na śmietanie i ponownie
zwinąć ciasto w rolkę. Posypać
cukrem-pudrem.
Ciasto ucierane
Przepis podstawowy
250 g mąki
125 g cukru
125 g margaryny
2 jajka
1 torebka cukru waniliowego
1 torebka proszku do pieczenia
75 g mleka
Podane składniki mieszać końcówką
do mieszania przez ok. ½ minuty
na zakresie 1, następnie przez ok.
3-4 minuty na zakresie 4.
W zależności od przepisu dodać na
koniec np. rodzynki, kandyzowaną
skórkę cytryny lub pomarańczy
i wymieszać.
Na babkę marmurkową pozostawić
połowę ciasta, dodać kakao w proszku
i zamieszać.
Hak do zagniatania
Za pomocą haków do zagniatania
można przygotować różne ciasta, jak
np. ciasto drożdżowe, ciasto na pizzę,
ciasto na strudel, ciasto na chleb lub ciasto
kruche.
Ciasto drożdżowe
500 g mąki
1 paczka drożdży suszonych lub 25 g
świeżych drożdży
1 jajko
210-220 g ciepłego mleka
80 g masła (o temperaturze pokojowej)
80 g cukru
1 szczypta soli
otarta skórka z połowy cytryny lub
aromat cytrynowy
Włożyć wszystkie składniki do miski.
Zamieszać ok. 30 sekund na najniższym
zakresie a następnie zagniatać ok.
7 minut na zakresie 4.
Razowe bułki lub chleb
250 g mąki pszennej razowej
250 g mąki pszennej
1 łyżka cukru
1 łyżka margaryny
½ łyżki soli
1 ½ paczki suszonych drożdży
300 ml ciepłej wody
Włożyć wszystkie składniki do miski.
Zamieszać ok. 30 sekund na najniższym
zakresie a następnie zagniatać ok.
7 minut na zakresie 4.
Wskazówka: Z tej ilości przygotowanego
ciasta można upiec 12 bułek lub jeden
chleb w długiej formie.
Zastrzega się możliwość wprowadzania
zmian.

Содержание

Похожие устройства

Скачать