Home
Главная
Panasonic
Микроволновая Печь
NN-MX25WF
Инструкция по эксплуатации Страница: 23

Panasonic NN-MX25WF [23/32] Указания по приготовлению отдельных птицы в микроволновой печи

Специи добавляются по желанию, но соль только после приготов-

ления. Внешний вид блюда можно улучшить, добавив специальный

соус для придания золотистого цвета, смешанный с тем же количе-

ством масла. Можно приготовить как фаршированную, так и нефар-

шированную птицу. Свяжите ножки вместе, используя хлопчатобу-

мажную нитку. Положите на специальную решетку для микроволно-

вой печи и установите на прямоугольное блюдо. Птицу положите

грудкой вниз, в середине процесса приготовления переверните ее.

Накройте вощеной бумагой, чтобы сок не выплескивался.

Если птица не совсем готова, поместите ее снова в микроволновую

печь и установите еще несколько минут, задав указанную мощность,

и доведите до готовности.

НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ ОБЫЧНЫЙ ТЕР-

МОМЕТР ДЛЯ МЯСА.

После приготовления выдержите птицу, накрытую фольгой, еще 10-

15 минут для выравнивания температуры внутри готового блюда и

завершения процесса готовки. Если в процессе приготовления вы-

деляется большое количество сока, периодически сливайте его. По

желанию его можно использовать для приготовления соуса или

подливы.

Птицу с менее нежным мясом следует готовить в жидкости, напри-

мер в супе или бульоне из расчета

стакана на каждые 500 г птицы.

Используйте кулинарный мешочек или закрытую емкость. Емкость

должна иметь достаточную глубину, чтобы птица не касалась крышки.

При использовании кулинарного мешка готовьте в соответствии с

указаниями на его упаковке. Не используйте скрепки, чтобы за-

крыть мешок. Используйте только нейлоновый шнурок, х/б нить или

отрежьте полоску с верхнего края мешка. По верхнему краю мешка

сделайте шесть разрезов по 2 см.

Установите необходимое время приготовления, исходя из веса пти-

цы и минимального количества минут, указанного для 500 г. Устано-

вите мощность и время.

После завершения процесса приготовления проверьте внутреннюю тем-

пературу с помощью предназначенного специально для микроволновой

печи термометра, поместив его за бедро. Проверьте температуру с обеих

сторон. Термометр не должен касаться костей, в противном случае пока-

зания будут неверными. Если птица небольшого размера, термометр не-

возможно установить правильно. В этом случае степень готовности опре-

деляется по тому, насколько прозрачен сок, а также по тому, насколько лег-

ко ножка поднимается вверх после процесса выдержки блюда.

Во время готовки часто нужно закрыть фольгой ножки, крылышки

или ребра, чтобы эти места не пересохли и не подгорели. Закре-

пить фольгу можно с помощью зубочистки.

Закройте вощеной бумагой или бумажной салфеткой. Используйте

приведенную ниже таблицу для определения минимального време-

ни приготовления.

Уложите кусочки птицы вниз кожей и равномерно распределите

внутри плоского блюда.

В середине процесса готовки переверните кусочки и перераспре-

делите их. Закройте фольгой крылышки, ножки и другие выступаю-

щие части, если это необходимо.

Птица Мощность Температура после приготовления Примерное время приготовления (в мин на каждые 500 г)

Курица MEDIUM 87 С 10-14

Куриные части MEDIUM 87 С 8-9

Индейка MEDIUM 87 С 10-15

Утка MEDIUM 87 С 10-14

Установка мощности и времени приготовления птицы в микроволновой печи

Указания по приготовлению целой птицы в микроволновой печи

Указания по приготовлению отдельных птицы в микроволновой печи

–23–

Птица

35G40ZP (Ru) 87% 2002.5.22 9:49 Page 23

Panasonic NN-MX25WF [23/32] Указания по приготовлению отдельных птицы в микроволновой печи

Содержание

Похожие устройства