Neff K5890X4 [48/120] Congelare e conservare

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Содержание

it Non sono adatti per il congelamento uova intere nel guscio panna maionese insalata a foglia larga ravanelli rafani e cipolle Congelare e conservare Scottare in acqua verdura e frutta Acquisto di alimenti surgelati Per conservare colore gusto aroma e vitamina C scottare la verdura e la frutta prima del congelamento Per la scottatura immergere verdura e frutta per breve tempo in acqua bollente Varie sono le pubblicazioni che trattano l argomento inerente al processo di congelamento dei cibi nelle quali si descrivono i procedimenti di sterilizza zione Confezionare gli alimenti La confezione non deve essere danneggiata Rispettare la data di conservazione Temperatura nell espositore congelatore 18 C o inferiore Trasportare gli alimenti surgelati possibilmente in una borsa termica e riporli poi al più presto possibile nel congelatore 1 Introdurre gli alimenti nella confezione Sistemare gli alimenti 2 Fare uscire completamente l aria Congelare grandi quantità di alimenti preferibilmente negli scomparti superiori laddove il processo di congelamento è molto rapido e salvaguardia l alimento Disporre gli alimenti distribuiti sul piano negli scomparti o nei cassetti Gli alimenti già congelati non devono entrare in contatto con gli alimenti da congelare Spostare gli eventuali alimenti surgelati nei cassetti 3 Chiudere la confezione ermeticamente 4 Scrivere sulla confezione il contenuto e la data di congelamento Materiali inadatti per il confeziona mento carta per imballaggio carta pergamena cellofan sacchetti per rifiuti sacchetti per la spesa usati Materiali adatti per il confezionamento fogli di plastica fogli tubolari di polietilene fogli di alluminio contenitori per surgelati Questi prodotti sono disponibili in tutti i supermercati Materiali adatti per la sigillatura anelli in gomma clip di plastica fili per legare nastri adesivi resistenti al freddo e simili I sacchetti e i fogli tubolari di polietilene possono essere saldati con un saldasacchetti Conservazione degli alimenti congelati Per la corretta circolazione dell aria all interno dell apparecchio è impor tante spingere i cassetti sino a fine corsa Per sistemare un volume maggiore di alimenti è possibile estrarre dall apparecchio tutti i cassetti tranne l ultimo in basso ed riporre gli alimenti direttamente sulle griglie di congela mento Per rimuovere i cassetti estrarli fino all arresto sollevare e rimuovere Figura 48

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