Neff K5890X4 [66/120] Congelar y guardar alimentos

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Содержание

es Blanqueado escaldado de verduras frutas y legumbres Materiales apropiados para el cierre de los envases En el caso de las verduras frutas y legumbres es importante blanquearlas escaldarlas antes de su congelación para que su sabor aroma o color no se deteriore no pierdan tampoco su valor nutritivo y conserven al máximo su contenido de vitamina C Las frutas y verduras se blanquean sumergiéndolas unos momentos en agua hirviendo Más detalles sobre este método podrán hallarse en cualquier libro o manual de cocina que trate los aspectos de la congelación de alimentos y en donde se describa el método del blanqueado Gomitas clips de plástico bramante cinta adhesiva incongelable etc Las bolsitas o láminas de plástico de polietileno se pueden termosellar con una soldadora de plásticos Envasado de los alimentos Prestar atención a que la envoltura del alimento o producto congelado no presente ningún tipo de daño 1 Introducir los alimentos en la envoltura Congelar y guardar alimentos Puntos a tener en cuenta al comprar alimentos ultracongelados prevista a dicho efecto 2 Procurar eliminar todo el aire que pudiera haber en el envase 3 Cerrarlo herméticamente 4 Marcar los envases indicando su contenido y la fecha de congelación Materiales no apropiados para el envasado de alimentos Papel de empaquetar papel aperga minado celofán bolsas de la basura y bolsitas de plástico de la compra ya usadas Materiales indicados para el envasado de los alimentos Láminas de plástico bolsitas y láminas de polietileno papel de aluminio cajitas y envases específicos para la congelación de alimentos Todos estos productos y materiales se pueden adquirir en la mayoría de los supermercados grandes almacenes o en el comercio especializado 66 Verifique la fecha de caducidad de los alimentos Cerciórese de que ésta no ha vencido La indicación de la temperatura del con gelador del establecimiento en donde adquiera los alimentos deberá señalar un valor mínimo de 18 C Al hacer la compra recuerde que con viene adquirir los alimentos congelados en el último momento Procure transportarlos directamente a casa envueltos en una bolsa isotérmica Una vez en el hogar deberá colocarlos inmediatamente en el compartimento de congelación

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