Electrolux ER 7522 B [35/47] Förvaring av djupfrysta livsmedel

Electrolux ER 7522 B [35/47] Förvaring av djupfrysta livsmedel
35
Infrysning av livsmedel
Det fyrstjärniga facket är speciellt avsett för
infrysning av färska livsmedel och för förvaring av
glass och djupfryst mat.
Vid infrysning av livsmedel behöver man inte ändra
termostatens inställning. Normalläget kan behållas.
Om man önskar snabbfrya måste dock
termostatvredet ställas på maxläget. Om temperaturen
i kylfacket skulle sjunka under 0°C måste
termostatvredet ställas på en lägre siffra för att man
ska få mindre kyla.
De livsmedel som skall frysas in måste läggas i den
undre. Man får ej lägga in mer än vad typskylten
anger.
Var god beakta följande råd vid infrysningen:
Lägg in endast färska och väl rengjorda matvaror.
Dela upp livsmedlen i småportioner så att
infrysningen går snabbare. Då blir det också lättare att
ta ut små portioner och man behöver inte alltid tina
upp några större mängder.
Tänk på att magert kött håller sig längre än fett och
salt kött, som ej tål så lång lagringstid!
Förvara helst varorna i lufttäta aluminium- eller
plastfolier.
Ställ aldrig in tillslutna flaskor eller kolsyrade drycker
i frysfacket och ej heller varm mat.
Fyll aldrig förvaringsaskarna ända upp till kanten.
Använd inte genast glass som tagits ur frysfacket,
enär brännsår då kan uppstå p g a den extrema kylan.
Det är tillrådligt att skriva infrysningsdatum på
förpackningen eller på de etiketter som finns på en del
fryskorgar. Man kan då ha bättre kontroll på
förvaringstiden.
Om det uppstår ett strömavbrott och livsmedlen tinar
upp, kan dessa genast tillagas och åter frysas in.
När det är fråga om ett kortare avbrott (upp till ca 8
timmar) och frysen är full, är frysens isolering helt
tillräcklig för att hålla livsmedlen djupfrysta.
Förvaring av djupfrysta livsmedel
När frysskåpet under en längre tid inte använts måste
man innan man lägger in djupfrysta livsmedel minst
två timmar i förväg koppla på frysen (termostatvredet
skall vridas till maxläget); därefter kan man åter ställa
det på mellanläget.
Råd vid inköp och lagring av djupfrysta produkter
Hållbarhetsdatumet på de djupfrysta förpackningarna
får ej överskridas.
Var noga med att lägga in endast väl frysta varor.
Transportera alltid djupfrysta produkter väl
förpackade och så snabbt som möjligt från
inköpsstället till frysen.
I händelse av ett kortare strömavbrott måste frysen
hållas stängd.
Delvis upptinade produkter får ej frysas in på nytt. I
sådana fall måste de förbrukas inom 24 timmar.
Upptining
De infrysta eller djupfrysta livsmedlen måste tinas
upp innan de används, vilket bäst sker i kylskåpet
eller i rumstemperatur, om tiden medger detta.
Mindre bitar eller portioner kan genast tillredas även
om de är frysta. Men då måste man givetvis beräkna
en längre stek- eller koktid.
Tillverkning av iskuber
Med skåpet kommer islådor som man fyller med
vatten och ställer in i frysfacket. Iskuberna lossar man
genom att spola kranvatten över dem.
Använd inga metallföremål när du lossar iskuberna
från islådan.

Содержание

Скачать