Kitfort KT-1804 [9/16] Классическое шоколадное мороженое

Мороженица КТ 1804 Пломбир На 8 порций 1 стакан цельного молока 2 стакана охлажденных густых сливок Аг стакана сахарного песка 5 яичных желтков 1 2 чайные ложки ванильного сахара Смешайте молоко и сливки в кастрюле и поставьте нагреваться на плиту до тех пор пока смесь не начнет закипать Одновременно взбейте в миске миксером или венчиком желтки с сахаром и ванилью до густоты Снимите кастрюлю с плиты и медленно влейте во взбитые желтки не прекращая взбивать Перелейте полученную смесь обратно в кастрюлю и поставьте ее на медленный огонь Постоянно поме шивайте смесь деревянной ложкой пока она не загустеет и не начнет покрывать заднюю поверхность ложки Снимите кастрюлю с огня и остудите Включите моро женицу влейте смесь в чашу и установите время приготовления 40 4 5 минут Классическое шоколадное мороженое На 8 порций 1 стакан молока А Аг стакана сахарного песка 100 200 г крупно поломанного горького или молочного шоколада 1 стакан охлажденных густых сливок 1 чайная ложка ванильного сахара Нагревайте молоко на плите или в микроволновой печи до тех пор пока оно не начнет закипать Измельчите блендером шоколад смешанный с сахарным песком и ванилью Добавьте горячее молоко и смешивайте до получения однородной массы Остудите полученную смесь Добавьте сливки Включите мороженицу влейте смесь в чашу и установите время приготовления 40 45 минут Вариации Шоколадно миндальное Добавьте Аг чайной ложки экстракта миндаля вместе с ванилью Добавьте Аг чашки нарезанного поджаренного миндаля или рубленый шоколад в течение последних 5 10 минут приготовления Шоколадное с печеньем Добавьте П6 стакана крупно порезанного печенья в течение последних 5 минут приготовления Клубничное мороженое На 8 порций 250 г клубники 1 Аг столовые ложки свежевыжатого лимонного сока Аг стакана сахарного песка 1 стакан молока 1 стакан жирных сливок 1 чайная ложка ванильного сахара В небольшой миске смешайте клубнику с лимонным соком и половиной сахара оставьте смесь на 2 часа В другой миске взбейте миксером или венчиком молоко с оставшимся сахаром пока сахар не растворится Добавьте сливки ваниль и клубнику с лимонным соком 9