Moulinex OW110130 [7/14] Выбор цвета золотистой корочки подрумянивание
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Moulinex OW110130 [7/14] Выбор цвета золотистой корочки подрумянивание

Moulinex OW110130 [7/14] Выбор цвета золотистой корочки подрумянивание
7
ВЫБОР ВЕСА ХЛЕБА
По умолчанию устанавливается вес хлеба в 1000 г.
Этот вес - ориентировочный.
Для получения хлеба другого веса пользуйтесь
подробными рецептами. В программах 8, 9, 10, 11,
12 вес хлеба не регулируется. Нажатием на
клавишуe установите выбранный вес от 500,
750 до 1000 г. Рядом с нужным весом загорается
огонёк индикатора.
ВЫБОР ЦВЕТА ЗОЛОТИСТОЙ
КОРОЧКИ (ПОДРУМЯНИВАНИЕ)
Интенсивность подрумянивания по умолчанию
устанавливается на СРЕДНЮЮ [MOYEN].
Прогрев
Применяется
в программах
4 и 5 для
улучшения
подъема
теста.
Замешивание
Обеспечивает
формирование
структуры
теста, и,
следовательно,
способности
к быстрому
подъему.
Успокаивание
Позволяет
тесту
успокоиться
для улучшения
качества
подъема.
Подъем
Время
действия
дрожжей, за
которое хлеб
поднимается
и приобретает
свой аромат.
Выпекание
Хлеб
выпекается,
Обеспечивается
подрумянивание
хрустящей
золотистой
корочки.
Поддержание
в тепле
Позволяет
поддерживать хлеб
в теплом состоянии
после выпечки.Тем не
менее, рекомендуется
вынимать хлеб
из формы после
выпечки.
ЦИКЛЫ РАБОТЫ
Напротив достигнутого этапа цикла зажигается огонёк индикатора.
В таблице (см. стр. 12-13) указана разбивка по циклам выбираемых программ.
Прогрев: работает только в программах 4 и 5.
Мешалка в это время не работает. Прогрев
позволяет повысить активность дрожжей и
способствовать подъему хлеба из муки, которая
обычно поднимается слабо.
Замешивание: тесто проходит 1 й и 2 й циклы
замешивания между циклами подъема. В ходе этих
циклов, и в программах 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, есть
возможность добавлять ингредиенты - сухофрукты,
оливки, ломтики сала и т.д.
Звуковой сигнал указывает, когда это можно делать.
В обобщенной таблице (см. стр. 12-13) и в колонке
“дополнительно” указано время работы хлебопечки.
В этой колонке указано время, которое выводится
на индикатор при звуковом сигнале. Чтобы точнее
знать, через какое время подается звуковой сигнал,
нужно вычесть время, указанное в колонке
“дополнительно” из общего времени выпечки.
Например, в колонке “дополнительно” указано 2
часа 48 минута, а “общее время” составляет 3 часа
13 минут, следовательно, ингредиенты можно
добавлять через 25 минуты.
Подъем: тесто в 1 м, 2 м или 3 м циклах
подъема.
Выпекание: хлеб в конечной стадии выпечки.
Поддержание в тепле: в программах 1, 2, 3,
4, 5, 6, 7, 8, 9, 12. Вы можете оставить хлеб в
хлебопечке. Цикл поддержания в тепле в течение
одного часа включается автоматически после
выпечки. Индикатор времени остается на 0:00 в
течение одного часа. Через равные промежутки
времени подается звуковой сигнал. В конце цикла
хлебопечка автоматически отключается после 3
звуковых сигналов.
В программах 8, 9, 10, 11, 12 регулировка
подрумянивания не осуществляется.
Возможен выбор из трех степеней подрумянивания
- СВЕТЛАЯ КОРОЧКА / СРЕДНЯЯ КОРОЧКА /
ТЁМНАЯ КОРОЧКА [CLAIR/MOYEN/FONCE].
Для установки выбора нажимать на кнопку до
высвечивания на индикаторе нужной степени
подрумянивания.
ПУСК/ОСТАНОВКА
Нажатием на кнопку включите хлебопечку.
Включается обратный отсчёт времени.
Для остановки программы или отмены
отличающейся программы нажмите на кнопку , и
удерживайте её нажатой в течение 5 секунд.

Содержание

Похожие устройства

Скачать