Polaris PMG 1872 RUS [20/28] Дайын ет жентекті итеру үшін итергіш құрылғыны 5 қолданыңыз қабықша

200 гр., ұсақталған жұпар жаңғақ – 1 дана., тұз және қара бұрыш немесе өзге тамақтың дәмін

келтіретін, татымды дәмдеуіш қоспаларды – дәміне қарай өз қалауыңыз бойынша қосыңыз.

1. Етті ет тартқыш құрылғыға салып, ет тартқыштан 3 рет өткізіп алыңыз.

2. Барлық тағамдық ингредиенттерді ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз.

3. Бұранда иірмекті (шнекті) (8) алынбалы жұмысшы блокқа (7)қондырыңыз да, бұранда

иірмекті (шнекті) орнына келгенше бұрап, орнатыңыз.

4. Бұранда иірмекке (шнекке) кеббеге арналған қондырманы (13) орнатыңыз, содан кейін

бекіткіш сақинаны (m)орнатыңыз. Камерадағы бұранда иірмектегі (шнектегі) шығыңқы

жерлері қондырмалардың ойықтарына дәл келіп тұрғанына көз жеткізіңіз.

5. Ет тартқыш құрылғының құрастырып жиналған барлық бөлшектерін сақиналы сомымен

(гайқамен) (11) бұрап, бекітіңіз.

Назар аударыңыздар! Пышақты (9) орнатпаңыз! Сақиналы сомын (гайканы) (11) бұрап,

бекіткен кезде, оны қатты тартып бұрауға болмайды!

6. Дайындалған қоспадан түтік тәрізді шұжықтай домалақ ет қабықшаны дайындаңыз.

Тартылған етті итеру үшін итергіш құрылғыны (5) қолданыңыз. Ет тартқыштан шыққан

түтік тәрізді шұжықтай домалақ ет қабықшаны қолмен бөліп алыңыз немесе пышақ

арқылы кесіңіз.

7. Бөліп алған ет қабықшаның бір жағын қолмен жапсырыңыз, оның ішіне әзірленген ет

салындысын салыңыз да, содан кейін оның екінші жағын жапсырыңыз.

8. Қызып тұрған өсімдік майға кеббе ет шужықтарды салыңыз да, қуырып алыңыз.

Шұжықтар мен сосискаларды әзірлеу

Шұжық жасау үшін ет жентегін дайындаңыз.

1. Бұранда иірмекті (шнекті) (8) алынбалы жұмысшы блокқа (7) қондырыңыз да, бұранда иірмекті

(шнекті) орнына келгенше бұрап, орнатыңыз, содан кейін бұранда иірмекке (шнекке) болаттан

жасалған торшалардың бірін орнатқан соң, шұжықтар мен сосискаларды әзірлеуге арналған

қондырманы (12) орнатыңыз, содан соң, ет тартқыш құрылғының құрастырып жиналған барлық

бөлшектерін сақиналы сомымен (гайқамен) (11) бұрап, бекітіңіз.

Назар аударыңыздар! Пышақты (9) орнатпаңыз! Сақиналы сомын (гайканы) (11) бұрап,

бекіткен кезде, оны қатты тартып бұрауға болмайды!

2. Шұжық дайындау үшін табиғи ішек қарынды қабықша ретінде пайдаланыңыз, оны

жылы суда алдын ала 10 минутқа салып, жібітіп алыңыз. Жұмсартылған қабықшаны

қондырмаға (12) кигізіп, бұл қабықшаның ұшын түйіншектеңіз.

3. Дайын ет жентекті итеру үшін итергіш құрылғыны (5) қолданыңыз, қабықша

толысымен оны қондырмадан әрі қарай қолмен сырғытып жылжытыңыз, қабықша

құрғап бара жатса, оны сумен сулап, жібітіп отырыңыз.