Chef\'sChoice M 220 [7/8] Керамические ножи

КЕРАМИЧЕСКИЕ НОЖИ

Точилка Hybrid

не рекомендуется для керамических ножей.

НОЖНИЦЫ

Не предпринимайте попыток использовать точилку Hybrid

для заточки

ножниц. EdgeCraft производит специальные точилки для ножниц .

МАРКИ НОЖЕЙ

Точилка Hybrid

идеально подходит для всех традиционных металлических

ножей европейского/американского типа и ножей Santoku, независимо от

производителя, включая

Henckels, Wüsthof, Sabatier, Lamson and Goodnow, Global,

Russell Harrington, Forshner, Chef’sChoice, Messermeisser, Mundial, Cuisinart, Kitchen Aid,

Shun

и многие другие.

ТЕСТ НА ОСТРОТУ

Для того чтобы проверить режущую кромку ваших ножей на остроту,

возьмите лист бумаги, держите его вертикально за верхний конец и

прорежьте на некотором безопасном расстоянии от пальцев. Нож с острым

лезвием равномерно разрежет бумага, не разрывая ее.

Как альтернатива, попробуйте разрезать помидор. Нож должен проникать

через кожу в мякоть помидора и разрезать его без приложения

значительного усилия.

ОБСЛУЖИВАНИЕ

• Внешние панели точилки Hybrid

можно почистить с помощью влажной

мягкой тряпки.

• Периодически вытряхивайте и утилизируйте металлическую пыль.

Переверните точилку и легко похлопайте ее по дну над газетой,

бумажным полотенцем или любым другим листом бумаги.

• С данной точилкой не предусмотрено использование каких-либо масел

или смазочных жидкостей.