![Miele DGM7840 BRWS [118/180] Овощи](/img/pdf.png)
Miele DGM7840 BRWS [118/180] Овощи
![Miele DGM7840 GRGR [118/180] Овощи](/views2/1725908/page118/bg76.png)
Специальные программы
118
Овощи
Помойте, почистите и измельчите
овощи.
Бланшируйте их перед консервиро-
ванием, чтобы они сохранили цвет
(см. главу «Специальные програм-
мы», раздел «Бланширование»).
Заполнение банок
Заполняйте банку продуктом неплот-
но, максимум до уровня 3 см ниже
края. Если сдавливать продукт в
банке, повредятся клеточные стенки
в продукте. Аккуратно постучите по
банке полотенцем, чтобы содержи-
мое распределилось в ней более рав-
номерно. Наполните банки жидкос-
тью. Консервируемый продукт дол-
жен быть полностью закрыт жидкос-
тью.
При консервировании фруктов в ка-
честве жидкости используйте сахар-
ный раствор, при консервировании
овощей по желанию - раствор соли
или уксуса.
Мясо и колбаса
Перед консервированием мясо об-
жарьте или приварите. Для запол-
нения возьмите жидкость от обжари-
вания мяса, которую Вы можете раз-
бавить водой, или бульон, в котором
варилось мясо. Следите, чтобы край
банки был очищен от жира.
Заполняйте банки колбасой только
до половины, так как ее масса во
время консервирования увеличивает-
ся.
Рекомендации
– Рекомендуется использовать оста-
точное тепло, т.е. вынимать банки
через 30 минут после выключения
прибора.
– После извлечения банок накройте
их полотенцем и дайте им остыть в
течение примерно 24 часов.
Консервирование продуктов
Задвиньте решётку на уровень 1.
Поставьте банки на решётки. Банки
не должны соприкасаться.
Установки
Специальные программы | Консерви-
рование
или
Режимы работы | Приготовление на
пару
Температура: см. таблицу
Время консервирования: см. таблицу
Содержание
- Инструкция по эксплуатации и монтажу пароварка с свч 1
- Содержание 2
- Содержание 3
- Содержание 4
- Содержание 5
- Содержание 6
- Указания по безопасности и предупреждения 7
- Надлежащее использование 8
- Указания по безопасности и предупреждения 8
- Если у вас есть дети 9
- Указания по безопасности и предупреждения 9
- Техническая безопасность 10
- Указания по безопасности и предупреждения 10
- Указания по безопасности и предупреждения 11
- Указания по безопасности и предупреждения 12
- Правильная эксплуатация 13
- Указания по безопасности и предупреждения 13
- Режим свч 14
- Указания по безопасности и предупреждения 14
- Указания по безопасности и предупреждения 15
- Указания по безопасности и предупреждения 16
- Указания по безопасности и предупреждения 17
- Указания по безопасности и предупреждения 18
- Принадлежности 19
- Указания по безопасности и предупреждения 19
- Чистка и уход 19
- Ваш вклад в охрану окружающей среды 20
- Утилизация прибора 20
- Утилизация транспортной упаковки 20
- Обзор 21
- Пароварка 21
- Dmgs 1 1 30l 22
- Обзор 22
- Принадлежности входящие в комплект 22
- Типовая табличка 22
- Dgg 1 2 40l 23
- Dgg 1 2 80l 23
- Dggl 1 2 40l 23
- Dmsr 1 1l 23
- Книга рецептов miele приготовление на пару 23
- Книга рецептов miele приготовление пищи и разогрев 23
- Обзор 23
- Таблетки для удаления накипи 23
- Элементы управления 24
- Датчик приближения 25
- Кнопка вкл выкл 25
- Элементы управления 25
- Сенсорные кнопки 26
- Элементы управления 26
- Элементы управления 27
- Mymiele 28
- Автоматич программы 28
- Режимы работы 28
- Сенсорный дисплей 28
- Специальные программы 28
- Элементы управления 28
- Символы 29
- Элементы управления 29
- Ввод чисел с помощью цифрового блока 30
- Ввод чисел с помощью цифрового ролика 30
- Выбор пункта меню 30
- Изменение установок в списке выбора 30
- Изменить значение или уста новку 30
- Изменить значение или установку 30
- Покинуть уровень меню 30
- Принцип управления 30
- Пролистывание 30
- Ввод букв 31
- Изменение установок с помощью сегментной шкалы 31
- Отображение контекстного меню 31
- Перемещение записей 31
- Принцип управления 31
- Активация mobilestart 32
- Индикация поля помощник 32
- Открытие выпадающего ме ню 32
- Открытие выпадающего меню 32
- Принцип управления 32
- Ёмкость для воды 33
- Время приготовления 33
- Описание функций 33
- Режим приготовление на па ру 33
- Режим приготовление на пару 33
- Температура 33
- Шумы 33
- Описание функций 34
- Отвод пара 34
- Фаза нагрева 34
- Фаза приготовления 34
- Выбор посуды 35
- Описание функций 35
- Преимущества микроволн 35
- Принцип действия 35
- Режим свч 35
- Описание функций 36
- Подходящая посуда 36
- Описание функций 37
- Неподходящая посуда 38
- Описание функций 38
- Крышка 39
- Описание функций 39
- Размещение посуды в рабочей камере 39
- Описание функций 40
- Подсветка рабочей камеры 40
- Стеклянный поддон 40
- Miele home 41
- Ввод в эксплуатацию 41
- Доступность miele home 41
- Доступность соединения wi fi 41
- Мобильное приложение miele mobile 41
- Ввод в эксплуатацию 42
- Настройка функции miele home 42
- Основные установки 42
- Установка даты 42
- Установка страны 42
- Установка текущего времени 42
- Установка языка 42
- Ввод в эксплуатацию 43
- Завершение первого ввода в эксплуатацию 43
- Очистка принадлежностей рабочей камеры 43
- Очистка ёмкости для воды 43
- Первая чистка пароварки 43
- Установка жёсткости воды 43
- Ввод в эксплуатацию 44
- Настройка температуры ки пения воды 44
- Настройка температуры кипения воды 44
- Настройка температуры кипения после переезда 44
- Заводская настройка 45
- Обзор установок 45
- Пункт меню возможные настройки 45
- Установки 45
- Заводская настройка 46
- Пункт меню возможные настройки 46
- Установки 46
- Заводская настройка 47
- Пункт меню возможные настройки 47
- Установки 47
- Вызов меню установки 48
- Индикация 48
- Текущее время 48
- Установки 48
- Язык 48
- Дата 49
- Освещение 49
- Отображение 49
- Стартовая страница 49
- Установить 49
- Установки 49
- Формат времени 49
- Quicktouch 50
- Дисплей 50
- Установки 50
- Фон 50
- Яркость 50
- Вес 51
- Громкость звука 51
- Единицы измерения 51
- Звук нажатия кнопок 51
- Звуковые сигналы 51
- Приветственная мелодия 51
- Температура 51
- Установки 51
- Быстрый старт свч 52
- Поддержание тепла 52
- Попкорн 52
- Приготовление на пару 52
- Установки 52
- Отвод пара 53
- Режим свч 53
- Рекомендуем температуры 53
- Установки 53
- Жёсткость воды 54
- Рекомендуем значен мощн 54
- Установки 54
- Установки 55
- Вкл дисплей при приближ 56
- Вкл освещ при приближ 56
- Выкл звук при приближ 56
- Датчик приближения 56
- Установки 56
- Безопасность 57
- Блокировка включения 57
- Блокировка кнопок 57
- Установки 57
- Miele home 58
- Распознавание меб фронта 58
- Установки 58
- Активация mobilestart 59
- Дистанционное управление 59
- Установки 59
- Supervision 60
- В режиме ожидания 60
- Индикация supervision 60
- Список приборов 60
- Установки 60
- Remoteupdate 61
- Включение выключение 61
- Выполнение обновлений remoteupdate 61
- Установки 61
- Версия по 62
- Демо режим 62
- Правовая информация 62
- Установки 62
- Заводские настройки 63
- Установки 63
- Изменение предупреждающего сигнала 64
- Использование функции сиг нал 64
- Использование функции сигнал 64
- Настройка предупреждающего сигнала 64
- Сигнал таймер 64
- Использование функции таймер 65
- Сигнал таймер 65
- Удаление предупреждающего сигнала 65
- Установка времени таймера 65
- Изменение времени таймера 66
- Сигнал таймер 66
- Удаление времени таймера 66
- Главное меню и подменю 67
- Меню рекомен дованное значение 67
- Область 67
- Главное меню и подменю 68
- Управление прибором 69
- Управление прибором 70
- Изменение значений и уста новок для процесса приго товления 71
- Изменение значений и установок для процесса приготовления 71
- Изменение мощности микроволн 71
- Изменение температуры 71
- Управление прибором 71
- Управление прибором 72
- Установка времени приготовления 72
- Изменить время приготовления 73
- Прерывание процесса приго товления в режимах с ис пользованием свч 73
- Прерывание процесса приготовления в режимах с использованием свч 73
- Удалить время приготовления 73
- Управление прибором 73
- Прерывание процесса приго товления в режимах работы с использованием пара 74
- Прерывание процесса приготовления в режимах работы с использованием пара 74
- Управление прибором 74
- Изменение режима работы 75
- Прервать процесс без установленного времени приготовления 75
- Прервать процесс с установленным временем приготовления 75
- Прерывание процесса приго товления 75
- Прерывание процесса приготовления 75
- Управление прибором 75
- Быстрый старт свч 76
- Быстрый старт свч и попкорн 76
- Быстрый старт свч и попкорн 77
- Попкорн 77
- Важно знать для приготовления на пару 78
- Контейнеры для приготовления 78
- Особенности приготовления на пару 78
- Посуда для приготовления 78
- Собственная посуда 78
- Важно знать для приготовления на пару 79
- Время приготовления 79
- Замороженные продукты 79
- Стеклянный поддон 79
- Температура 79
- Уровень приготовления 79
- Важно знать для приготовления на пару 80
- Приготовление с использова нием жидкостей 80
- Приготовление с использованием жидкостей 80
- Собственные рецепты 80
- Eco пригот на пару 81
- Выберите время приготовления 81
- Настройка 81
- Приготовление на пару 81
- Указания к таблицам по при готовлению 81
- Указания к таблицам по приготовлению 81
- Время приготовления 82
- Замороженные продукты 82
- Контейнеры 82
- Овощи 82
- Приготовление на пару 82
- Свежие продукты 82
- Уровень приготовления 82
- Установки 82
- Приготовление на пару 83
- Приготовление на пару 84
- Время приготовления 85
- Замороженные продукты 85
- Контейнеры 85
- Подготовка 85
- Приготовление на пару 85
- Рыба 85
- Свежие продукты 85
- Температура 85
- Уровень приготовления 85
- Приготовление на пару 86
- Рекомендации 86
- Установки 86
- Приготовление на пару 87
- Время приготовления 88
- Замороженные продукты 88
- Мясо 88
- Подготовка 88
- Приготовление на пару 88
- Рекомендации 88
- Свежие продукты 88
- Установки 88
- Приготовление на пару 89
- Приготовление на пару 90
- Рис 90
- Установки 90
- Крупа 91
- Приготовление на пару 91
- Установки 91
- Макароны изделия из теста 92
- Приготовление на пару 92
- Свежие продукты 92
- Сухие продукты 92
- Установки 92
- Клецки 93
- Приготовление на пару 93
- Установки 93
- Бобовые сухие 94
- Приготовление на пару 94
- Установки 94
- Приготовление на пару 95
- Куриные яйца 96
- Приготовление на пару 96
- Установки 96
- Колбаски 97
- Приготовление на пару 97
- Установки 97
- Фрукты 97
- Время приготовления 98
- Контейнеры 98
- Подготовка 98
- Приготовление на пару 98
- Ракообразные 98
- Установки 98
- Время приготовления 99
- Замороженные продукты 99
- Моллюски 99
- Приготовление на пару 99
- Свежие продукты 99
- Установки 99
- Время приготовления 100
- Приготовление блюд меню в ручном режиме 100
- Приготовление на пару 100
- Пример 100
- Температура 100
- Уровень приготовления 100
- Приготовление блюда меню 101
- Приготовление на пару 101
- Sous vide 102
- Sous vide 103
- Важные указания по исполь зованию 103
- Важные указания по использованию 103
- Sous vide 104
- Рекомендации 104
- Sous vide 105
- Возможные причины неу довлетворительных результа тов 105
- Возможные причины неудовлетворительных результатов 105
- Использование режима sous vide 105
- Sous vide 106
- Указанное в таблице время должно служить ориентиром рекомендуем сна чала выбирать меньшее время при необходимости его можно увеличить время приготовления начинается после достижения установленной темпера туры 106
- Sous vide 107
- Степень готовности 107
- Степень готовности полная прожарка соответствует степени готовности с более высокой температурой внутри блюда чем при средней прожарке однако не яв ляется прожариванием в обычном понимании этого слова 107
- Sous vide 108
- Повторный разогрев 108
- Подготовка 108
- Установки 108
- Sous vide 109
- В таблице указаны ориентировочные значения времени при необходимости вы можете увеличить время время приготовления начинается после дости жения установленной температуры 109
- Повторный разогрев в режиме sous vide 109
- Время 110
- Посуда для приготовления 110
- Разогрев продуктов 110
- Разогрев с помощью пара 110
- Рекомендации 110
- Специальные программы 110
- Установки 110
- Специальные программы 111
- Специальные программы 112
- Контейнеры для приготовления 113
- Подготовка до и после 113
- Размораживание с помощью пара 113
- Специальные программы 113
- Температура 113
- Рекомендации 114
- Специальные программы 114
- Установки 114
- В таблице указаны ориентировочные значения времени рекомендуем снача ла выбирать меньшее время размораживания при необходимости время размораживания можно увеличить 115
- Специальные программы 115
- Специальные программы 116
- Банки 117
- Бланширование 117
- Консервирование 117
- Специальные программы 117
- Установки 117
- Фрукты 117
- Заполнение банок 118
- Консервирование продуктов 118
- Мясо и колбаса 118
- Овощи 118
- Рекомендации 118
- Специальные программы 118
- Установки 118
- Специальные программы 119
- Подъём дрожжевого теста 120
- Специальные программы 120
- Стерилизация посуды 120
- Установки 120
- Используйте специальную программу приготовление блюд меню 121
- Приготовление блюд меню автоматически 121
- Специальные программы 121
- Нагревание влажных полоте нец 122
- Нагревание влажных полотенец 122
- Расплавление желатина 122
- Специальные программы 122
- Установки 122
- Расплавление мёда 123
- Расплавление шоколада 123
- Специальные программы 123
- Установки 123
- Приготовление йогурта 124
- Специальные программы 124
- Установки 124
- Возможные причины неудовлетворительных результатов 125
- Растапливание шпика 125
- Специальные программы 125
- Установки 125
- Подготовка 126
- Получение сока 126
- Специальные программы 126
- Тушение лука 126
- Установки 126
- Получение сока 127
- Рекомендации 127
- Снятие кожицы с продукта 127
- Специальные программы 127
- Установки 127
- Консервирование яблок 128
- Приготовление яичной за правки для супа 128
- Приготовление яичной заправки для супа 128
- Специальные программы 128
- Установки 128
- Быстрое приготовление 129
- В режиме 129
- В том что продукты 129
- Во время фазы нагрева рабочая камера сначала нагревается до установлен ной температуры в режиме приготовления на пару как только температура достигнута включается режим свч таким образом во время всего этапа приготовления вместе работают парогенератор и магнетрон 129
- Вы можете размораживать разогревать и готовить продукты с использованием пара и свч 129
- Готовятся непродолжительное время так как они быстрее доходят до го 129
- Ления 129
- Могут размораживаться и разогреваться в течение одного цикла приготов 129
- Не перевариваются и не пересыхают как в режиме свч 129
- Не требуют перемешивания в процессе приготовления 129
- Преимущество комбинированного режима 129
- Размораживание и разогрев в режиме быстрого приготовления 129
- Также как и в режиме приготовления на пару отсчёт времени начинается только при достижении установленной температуры 129
- Товности чем в обычном режиме приготовления на пару 129
- Быстрое приготовление 130
- Картофель в мундире нерассыпчатый 130
- Установки 130
- Быстрое приготовление 131
- Приготовление риса 131
- Установки 131
- Размораживание и разогрев c использованием свч 132
- Альтернативные настройки 133
- Размораживание 133
- Размораживание и разогрев c использованием свч 133
- Размораживание продуктов 133
- Рекомендации 133
- Выбор длительности 134
- Размораживание и разогрев c использованием свч 134
- Указания к таблице 134
- Размораживание в режиме свч 135
- Размораживание и разогрев c использованием свч 135
- Размораживание и разогрев c использованием свч 136
- Размораживание и разогрев c использованием свч 137
- Разогрев 137
- Размораживание и разогрев c использованием свч 138
- Разогрев продуктов 138
- Рекомендации 138
- Альтернативные настройки 139
- Выбор длительности 139
- Размораживание и разогрев c использованием свч 139
- Указания к таблице 139
- Размораживание и разогрев c использованием свч 140
- Разогрев в режиме свч 140
- Размораживание и разогрев c использованием свч 141
- Автоматич программы 142
- Использование автоматичес ких программ 142
- Использование автоматических программ 142
- Категории 142
- Указания по использованию 142
- Автоматич программы 143
- Поиск 143
- Mymiele 144
- Добавление записей 144
- Перемещение записей 144
- Удаление записей 144
- Персональные программы 145
- Создание персональных про грамм 145
- Создание персональных программ 145
- Запуск персональных про грамм 146
- Запуск персональных программ 146
- Персональные программы 146
- Изменение этапов приготов ления 147
- Изменение этапов приготовления 147
- Переименование персональ ных программ 147
- Переименование персональных программ 147
- Персональные программы 147
- Перемещение персональных программ 148
- Персональные программы 148
- Удаление персональных про грамм 148
- Удаление персональных программ 148
- Данные для организаций проводящих испытания и 149
- Данные для организаций проводящих испытания и тесты 149
- Тестовые блюда согласно en 60350 1 режим приготовление на пару 149
- Тесты 149
- Данные для организаций проводящих испытания и тесты 150
- Режим приготовления на пару 150
- Тестовые блюда мен 150
- Тестовые блюда меню режим приготовления на пару 150
- Тестовые блюда согласно en 60705 режим быстрое приго товление 150
- Тестовые блюда согласно en 60705 режим быстрое приготовление 150
- Данные для организаций проводящих испытания и 151
- Тестовые блюда согласно en 60705 режим свч 151
- Тесты 151
- Чистка и уход 152
- Неподходящие чистящие средства 153
- Очистка фронтальной по верхности пароварки 153
- Очистка фронтальной поверхности пароварки 153
- Чистка и уход 153
- Чистка рабочей камеры 153
- Очистка устройства автоматического открывания дверцы 154
- Очистка ёмкости для воды 154
- Принадлежности 154
- Чистка и уход 154
- Чистка стеклянного поддона решётки и контейнеров для приготовления 154
- Очистка боковых направля ющих 155
- Очистка боковых направляющих 155
- Чистка и уход 155
- Очистка пароварки от накипи 156
- Чистка и уход 156
- Замачивание 157
- Чистка и уход 157
- Что делать если 158
- Что делать если 159
- Что делать если 160
- Что делать если 161
- Что делать если 162
- Дополнительно приобретаемые принадлежности 163
- Посуда для приготовления 163
- Прочее 163
- Средства для чистки и ухода 163
- Гарантия 164
- Дата изготовления 164
- Нижеследующая информа ция актуальна только для украины 164
- Нижеследующая информация актуальна только для украины 164
- Сервисная служба 164
- Сертификат соответствия 164
- Условия транспортировки 164
- Условия хранения 164
- Монтаж 165
- Указания по безопасности при встраивании прибора 165
- Все размеры указаны в мм 166
- Встраивание в высокий шкаф 166
- Монтаж 166
- Размеры для встраивания 166
- Сзади ниши для встраивания не должно быть задней стенки шкафа 166
- Встраивание в шкаф под столешницей 167
- Если пароварка должна быть встроена под электрической или индукцион ной панелью конфорок то учитывайте указания по встраиванию панели конфорок а также высоту встраивания панели конфорок 167
- Монтаж 167
- Сзади ниши для встраивания не должно быть задней стенки шкафа 167
- A стеклянный фронт 22 мм 168
- Вид сбоку 168
- Металлический фронт 23 3 мм 168
- Монтаж 168
- A вид спереди 169
- B сетевой кабель длина 2 000 мм 169
- C вырез для вентиляции мин 180 с 169
- D подключение в этой области отсутствует 169
- Монтаж 169
- Подключение и вентиляция 169
- Монтаж 170
- Установка пароварки 170
- Монтаж 171
- Подключение к электросети 171
- Рекомендуется подключать паровар ку к электросети через розетку это облегчит сервисное обслуживание после встраивания розетка паровар ки должна быть легко доступна 171
- Встраиваемый автоматический выключатель 172
- Замена сетевого кабеля 172
- Монтаж 172
- Отключение электропитания 172
- Параметры подключения 172
- Предохранители с плавкими вставками 172
- Резьбовые автоматические предохранители 172
- Устройство защитного отключения 172
- Устройство защитного отключения узо 172
- Монтаж 173
- Гарантия качества товара 174
- Гарантия качества товара 175
- Контактная информация о miele 176
- Заявление о соответствии товара 177
- Авторские права и лицензии 178
Похожие устройства
- Miele KM6520 FL Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6522 FR Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6540 FR Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6542 FL Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6564 FL Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6565 FR Инструкция по эксплуатации
- Miele DAR1135 для HR1936 Инструкция по эксплуатации
- Miele DAR1155 для HR1956 Инструкция по эксплуатации
- Miele DA6708D OBSW Инструкция по эксплуатации
- Miele PUR68W EDST Инструкция по эксплуатации
- Miele DA6698W BRWS Инструкция по эксплуатации
- Miele ESW7020 BRWS Инструкция по эксплуатации
- Miele KFN16947D ed/cs Инструкция по эксплуатации
- Miele KFN29162D ws Инструкция по эксплуатации
- Miele KFN29162D edt/cs Инструкция по эксплуатации
- Miele KWT7112iG grgr Инструкция по эксплуатации
- Miele KWT6722iGS obsw Инструкция по эксплуатации
- Hansa FCGW63020G Инструкция по эксплуатации
- Hansa FCMY58109 Инструкция по эксплуатации
- Hansa FCCW54000 Инструкция по эксплуатации