WMF LONO 0415360711 Инструкция по эксплуатации онлайн [11/14] 559582

Уровень прожарки Толщина Темп.

Минимальное время

приготовления

Свиные ребра цельный кусок 60°C 48 часов

Уровень прожарки, температура и время приготовления для баранины

Уровень прожарки Толщина Темп.

Минимальное время

приготовления

Филе, слабой прожарки/ полной готовности 2 см 55°C 25 минут

Седло барашка, слабой прожарки/полной

готовности

3 см 55°C 20 минут

Уровень прожарки, температура и время приготовления для птицы

Уровень прожарки Толщина Темп.

Минимальное время

приготовления

Куриная грудка 3 см 65°C 75 минут

Куриные окорочка 4-5 см 65°C 90 минут

Утиная грудка, средней прожарки 2-3 см 54°C 120 минут

Утиная грудка, слабой прожарки/полной

готовности

2-3 см 57°C 120 минут

Утиные окорочка 6-8 см 60°C 8 часов

Грудка/эскалоп индейки 2 см 65°C 60 минут

Окорочка индейки 8-10 см 65°C 3-4 часа

Уровень прожарки, температура и время приготовления для рыбы

Уровень прожарки Толщина Темп.

Минимальное время

приготовления

Лосось, полуготовность/мягкий 2-3 см 40-45°C 20 минут

Лосось, слабой прожарки/полной

готовности

2-3 см 42-50°C 20 минут

Форель, полуготовность/мягкий 2-3 см 46°C 25 минут

Камбала, полуготовность/мягкий 2 см 47°C 20 минут

Морской гребешок, слабой прожарки/

полной готовности

2-3 см 47°C 30 минут