Home
Главная
Bosch
Электрический Духовой Шкаф
NeoKlassik Serie | 6 HBJN10YW0R
Инструкция по эксплуатации Страница: 25

Bosch NeoKlassik Serie | 6 HBJN10YW0R [25/36] Протестировано для вас в нашей кухне студии ru

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Пицца, киш и пикантный пирог

Рекомендации по выпеканию

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Вид на-

грева

Температура,

°C

Время

приготов-

ления,

мин

Пицца, свежие продукты Универсальный противень 3

170-190 20-30

Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + проти-

вень

3+1

160-180 35-45

Пицца, свежие продукты, на тонком тесте Универсальный противень 2

250-270* 20-30

Пицца, охлаждённая Универсальный противень 1

180-200* 10-15

Пицца, замороженная, на тонком тесте, 1 шт. Решётка 2

190-210 15-20

Пицца, замороженная, на тонком тесте, 2 шт. Универсальный противень + решётка 3+1

190-210 20-25

Пицца, глубокой заморозки, на пышном тесте, 1

шт.

Решётка 3

180-200 20-25

Пицца, глубокой заморозки, на пышном тесте, 2

шт.

Универсальный противень + решётка 3+1

170-190 20-30

Мини-пиццы Универсальный противень 3

190-210 10-20

Пикантный пирог в форме Разъёмная форма Ø 28 см 2

170-190 40-50

Киш Форма для торта 2

190-210 35-45

Тарт Форма для запеканки 2

170-190 55-65

Эмпанада Универсальный противень 3

180-190 35-45

Бёрек Универсальный противень 2

220-240 30-40

* предварительный разогрев

Вы хотите проверить, пропеклась ли

выпечка.

Проткните выпечку деревянной палочкой в самом высоком месте. Если тесто не прилипает к палочке,

выпечка готова.

Выпечка опадает. В следующей раз наливайте меньше жидкости. Или установите температуру выпекания на 10 °C ниже и уве-

личьте время выпекания. Следите за использованием тех ингредиентов, которые указаны в рецепте, и соблю-

дайте указания по приготовлению, данные в нём.

Выпечка поднялась только в сере-

дине, а по краям низкая.

Смазывайте жиром только дно разъёмной формы. После выпекания осторожно отделите выпечку ножом от

стенок формы.

Фруктовый сок вытекает. В следующий раз используйте универсальный противень.

Мелкие изделия из теста слипаются

во время выпекания.

Расстояние между ними должно быть прим. 2 см. Тогда будет достаточно места, чтобы выпекаемые изделия

могли хорошо подняться и зарумяниться со всех сторон.

Выпечка слишком сухая. Установите температуру выпекания на 10 °C выше и уменьшите время выпекания.

Выпечка сверху и снизу совсем не

подрумянилась.

Если выбранный уровень установки и принадлежности соответствуют рекомендованным, надо либо увели-

чить температуру, либо увеличить время выпекания.

Выпечка сверху совсем не подрумя-

нилась, а снизу слишком сильно под-

румянилась.

В следующий раз установите выпечку на один уровень выше.

Выпечка сверху слишком сильно под-

румянилась, а снизу совсем не подру-

мянилась.

В следующий раз установите выпечку на один уровень ниже. Выберите более низкую температуру и уве-

личьте время выпекания.

Задняя часть выпечки, выпекаемой в

форме, слишком сильно подрумяни-

лась.

Устанавливайте форму не к задней стенке шкафа, а на середину противня или решётки.

Выпечка сверху и снизу слишком

сильно подрумянилась.

В следующий раз выберите более низкую температуру и, при необходимости, увеличьте время выпекания.

Выпечка подрумянивается неравно-

мерно.

Выберите более низкую температуру.

Оптимальной циркуляции воздуха могут помешать выступающие края пергаментной бумаги. Всегда выре-

зайте пергаментную бумагу точно по размеру.

Проверьте, не стоит ли форма для выпекания непосредственно перед отверстиями в задней стенке рабочей

камеры.

При выпекании мелкой выпечки следите за тем, чтобы она была одинаковой величины и толщины.

Bosch NeoKlassik Serie | 6 HBJN10YW0R [25/36] Протестировано для вас в нашей кухне студии ru

Содержание

Похожие устройства