Kenwood KMX750RD [12/32] Миксер

Kenwood KMX750RD [12/32] Миксер
8
таблица рекомендованных скоростей и максимальной загрузки
Ниже приведены примерные показатели. Они могут варьироваться в зависимости
от количества смеси в чаше и ингредиентов.
инструмент/
насадка
тип рецепта скорость
максимальное
время
mаксимальная
норма загрузки
Венчик
Яичный белок
Макс.
3 мин. 2-12 (455 г)
Сливки 2 - 3 мин. 1 литр
К-образная
насадка
Смеси для тортов
Все в одном
Макс. 2 мин. Общий вес: 2 кг
10 яиц
Перетирание жира
с мукой
Добавление воды
в ингредиенты для
теста
От мин. до
скорости 2
Мин.
2 - 3 мин.
30 сек.
680 г муки
Kремовзбиватель
Фруктовый кекс Общий вес:
2.72 кг
9 яиц
Взбивание жира и
сахара
Макс. 1½ - 3½
мин.
Добавление яиц Макс. 1 - 2 мин.
Смешивание муки,
фруктов и т.д.
От мин. до
скорости 1
30 сек. - 1 мин.
Крюкообразная
насадка для
вымешивания
теста
Тесто для хлеба
(сухие дрожжи)
От мин. до
скорости 1
5 мин. 1,35 кг муки
Общий вес:
2.17 кг
* Расчетный размер яиц = средний (весом 53 – 63 г)
миксер

Содержание

Скачать