AEG 67670 MMN [59/72] Kayttòesimerkkejà ruoanvalmistuksessa

AEG 67670 MMN [59/72] Kayttòesimerkkejà ruoanvalmistuksessa
59
Käyttöesimerkkejä ruoanvalmistuksessa
Taulukon arvot ovat suuntaa-antavia.
Power-toiminto sopii suurien nestemäärien keittämiseen.
Teho-
taso
Kypsennys-
tapa
käyttökohde Kesto Ohjeita/vinkkejä
0 Tarjollepano
V
Lämpimänä-
pito
Valmiiden ruokien
lämpimänäpito
tarpeen
mukaisesti
Peitä ruoka kannella
1-2
Sulatus
Hollandaise-kastike,
voin sulattaminen, suklaa,
liivate
5-25 min. Sekoita välillä
Hyydyttämi-
nen
Omeletti, munakas
10-40
min.
Kypsennä kannella
peitettynä
2-3
Haudutus-
kypsennys
Riisin ja maitoruokien
haudutus
Valmisruokien kuumen-
nus
25-50
min.
Riisi tarvitsee vähin-
tään kaksinkertaisen
määrän nestettä, se-
koita maitoruokia
välillä
3-4
Höyrytys
Höyrykyp-
sennys
Vihannesten, kalan
höyrykypsennys
Lihan paistaminen
20-45
min.
Käytä vihanneksille
vähän nestettä
(muutama ruokalusi-
kallinen)
4-5 Keittäminen
Perunoiden keittäminen
20-60
min.
Käytä vähän
nestettä, esim.: enin-
tään
¼ l vettä /
750 g perunoita
Suurempien
ruokamäärienkypsennys,
pataruoat ja keitot
60-150
min.
Enintään 3 l nestettä
plus valmistusaineet
6-7
Mieto
paistaminen
Leikkeet, Cordon bleu,
kyljykset, nakit, makka-
rat, maksa, mykyt, kanan-
munat, ohukaiset, munkit
jatkuva
paisto
Käännä välillä
7-8
Voimakas
paistaminen
Perunaohukaiset, ulko-
filee, pihvit, pannukakut
5-15 min.
/ pannulli-
nen
Käännä välillä
9
Keittäminen
Paistaminen
Friteeraus
Suuren vesimäärän keittäminen, pastan keittäminen, lihan
paistaminen (gulassi, patapaisti), ranskalaisten perunoiden
paistaminen

Содержание

Kayttòesimerkkejà ruoanvalmistuksessa Taulukon arvot ovat suuntaa antavia Tehotaso Kypsennystapa 0 kayttókohde Kesto Ohjeita vinkkeja Tarj olle pano Lampimanapito Valmiiden ruokien lampi ma napito tarpeen mukaisesti Peita ruoka kannella Sulatus Hollandaise kastike voin sulattaminen suklaa li ivate 5 25 min Sekoita vallila Hyydyttaminen Omeletti munakas 10 40 min Kypsenna kannella peitettyna 2 3 Haudutuskypsennys Riisin ja maitoruokien haudutus Valmisruokien kuumennus 25 50 min Riisi tarvitsee vahintàan kaksinkertaisen maaran nestetta se koita maitoruokia vallila 3 4 Hóyrytys Hoyrykypsennys Vihannesten kalan hòyrykypsennys Lihan paistaminen 20 45 min Kayta vihanneksille vàhan nestetta muutama ruokalusikallinen Perunoiden keittaminen 20 60 min Kayta vahan nestetta esim enintaan V4 1 vetta 750 g perunoita Suurempien ruokamaarienkypsennys pataruoat ja keitot 60 150 min Enintaan 3 1 nestetta plus valmistusaineet 6 7 Mieto paistaminen Leikkeet Cordon bleu kyljykset nakit makkarat maksa mykyt kananmunat ohukaiset munkit jatkuva paisto Kaanna vallila 7 8 Voimakas paistaminen Perunaohukaiset ulkofilee pihvit pannukakut 5 15 min pannullinen Kaanna vallila 9 Keittaminen Paistaminen Friteeraus Suuren vesimaaran keittaminen pastan keittaminen lihan paistaminen gulassi patapaisti ranskalaisten perunoiden paistaminen u 1 2 4 5 Keittaminen Power toiminto sopii suurien nestemaàrien keittamiseen 59

Скачать