Beko BIE25400XM — время приготовления блюд: выпечка и жарение [60/100]

Содержание

Время приготовления блюд Выпечка и жарение__________________________ В Зна времени в этой таблице следует 1 считать справочными Они могут З изменяться в зависимости от температуры продуктов толщины вида и ваших кулинарных предпочтений Блюдо Количество уровней размещения Вылечка на Один уровень Выпечка в форме Один уровень Выпечка в кулинарной бумаге Один уровень к полкой духового шкафа является I 1нижняя полка Уровень размещения Температура C Примерное время приготовления мин 3 175 25 30 2 175 40 50 3 175 25 30 Бисквит Один уровень в 3 200 5 10 Печенье Один уровень 1 3 175 25 30 Изделия из теста Один уровень Сдобная Один уровень F 2 200 30 40 2 200 25 35 2 200 35 45 2 3 200 30 40 выпечка 3акваска Один уровень Лазанья Один уровень к t Пицца Один уровень 2 200 220 15 20 Бифштекс куском Жаркое Один уровень 3 25 мин 250 макс затем 180 190 100 120 Баранья нога запеканка Один уровень 3 25 мин 220 затем 180 190 70 90 Жареная курица Один уровень 2 15 мин 250 макс затем 180 190 55 65 Индейка 5 5 кг Один уровень 1 25 мин 250 макс затем 180 190 150 210 Рыба Один уровень 3 200 20 30 Советы по выпечке Если изделие получается слишком сухим следует повысить температуру примерно на 10 С и сократить время приготовления Если изделие получается сырым следует уменьшить количество жидкости или понизить температуру на 10 С Если верхняя корочка слишком зарумянивается следует поставить изделие ниже понизить температуру и увеличить время приготовления Если изделие хорошо пропекается но снаружи пригорает следует уменьшить количество жидкости понизить температуру и увеличить время приготовления Советы по выпечке Если изделие получается слишком сухим следует повысить температуру примерно на 10 С и сократить время приготовления Смажьте слои теста смесью из молока растительного масла яиц и йогурта 28 RU Следите за тем чтобы толщина изделия не превышала глубины противня иначе оно будет долго выпекаться Если верхний слой изделия подгорает а нижний остается сырым возможно в нижнем слое изделия слишком много начинки Чтобы изделие ровно подрумянивалась старайтесь равномерно распределять начинку между слоями теста и по поверхности изделия __________________ При выпечке изделий из теста соблюдайте Ж режим и температуру указанные в таблице рецептов Если нижний слой изделия плохо пропекается в следующий раз поставьте противень на один уровень ниже Советы по приготовлению овощных блюд Если овощи выпускают сок и становятся слишком сухими готовьте их не на противне а в сковороде под крышкой В закрытой посуде сок сохранится

Узнайте, как правильно выпекать и жарить блюда, учитывая время и температуру. Полезные советы и рекомендации для идеальных результатов на кухне.

Скачать