![Fagor 6CF-56GSB [15/20] Выпекание кондитерских изделий](/img/pdf.png)
Fagor 6CF-56GSB [15/20] Выпекание кондитерских изделий
![Fagor 6CF-56GSB [15/20] Выпекание кондитерских изделий](/views2/1078208/page15/bgf.png)
ДУХОВОЙ ШКАФ
15
4.5.1 ВЫПЕКАНИЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
4.5.2 ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА
Наблюдение за процессом приготовления может осуществляться через окошко обозрения в
дверце духового шкафа при включенном освещении камеры духового шкафа. Таким образом,
можно избежать частого открытия дверцы духового шкафа, которое может оказать
отрицательное влияние на результат приготовления пищи.
• В духовом шкафу можно готовить любые блюда, которые можно приготовить в домашних
условиях.
• Перед тем как поставить в духовой шкаф кондитерское изделие, необходимо
предварительно разогреть духовой шкаф в течение 15-25 минут при закрытой дверце.
• Температура разогревания духового шкафа, температура и время выпекания зависят от
вида выпекаемого кондитерского изделия или других приготавливаемых блюд, и
устанавливается в соответствии с рецептом.
• С предварительным разогревом следует быть
осторожными. Особенно это касается
выпекания сложных видов кондитерских изделий с большой массой. Если Вы поставите
такое изделие в сильно разогретый духовой шкаф, тесто не поднимется.
• На начальном этапе выпекания тесто поднимается. Быстро поднимающиеся виды
кондитерских изделий должны выпекаться в слегка разогретом духовом шкафу для того,
чтобы верхний слой не подгорал.
Ближе к концу процесса выпекания следует снизить
температуру для того, чтобы кондитерское изделие не было слишком сухим, а верхний слой
не был слишком толстым.
• Для выпекания можно использовать традиционные металлические формы, а также формы
с тефлоновым покрытием, керамические и стеклянные формы.
• Формы следует наполнять тестом только на 2/3 объема формы и
ставить на решетку гриля
в центр духового шкафа.
• При выборе температуры и времени выпекания необходимо принимать во внимание массу
и консистенцию теста.
• Посуду с блюдами можно ставить на любой уровень духового шкафа. Однако, Вы должны
самостоятельно, на основании Вашего опыта, принимать решение о том, какой уровень
духового шкафа лучше
использовать для приготовления того или иного блюда.
• Если Вы хотите проверить, готово ли кондитерское изделие, Вы должны за несколько минут
до выключения духового шкафа воткнуть в него деревянную палочку. Если тесто не
прилипнет к палочке – изделие готово. После окончания выпекания оставьте кондитерское
изделие в духовом шкафу еще на 5 минут.
• Для
приготовления мяса можно использовать керамическую, стеклянную, эмалированную и
чугунную посуду с температуроустойчивыми ручками. Эта посуда должна быть
относительно невысокой для увеличения воздействия тепла. Мясо можно также жарить
непосредственно на решетке для гриля. В этом случае Вы должны всегда пользоваться
поддоном для сбора жира.
• Выкладывайте мясо жировой прослойкой вверх. Расплавленный жир
будет стекать по мясу.
• Температура приготовления зависит от вида и размера мяса. Чем больше кусок мяса, тем
дольше нужно его готовить при низкой температуре. Маленькие куски мяса можно, напротив,
готовить при высокой температуре на протяжении меньшего отрезка времени.
• Степень прожарки мяса можно определить, проткнув мясо вилкой. Если сок больше не
вытекает, это означает, что мясо прожарилось.
• В следующей таблице указаны показатели температуры и время приготовления некоторых
видов выпечки и мяса. Это ориентировочные показатели и они зависят от степени разогрева
духового шкафа, количества и вида блюд, а также от индивидуального вкуса пользователя.
Содержание
- Уважаемый покупатель уважаемая покупательница 2
- Содержание 3
- Cf 56gs b 4
- Общая информация 4
- Предназначение 4
- Прибор должен устанавливаться и использоваться только в помещениях с наличием мощного устройства вытяжки в соответствии с действующими в стране предписаниями проследите за тем чтобы решетка вытяжки была постоянно открыта или чтобы была установлена система автоматической вытяжки вытяжной колпак 4
- Технические характеристики 4
- Конструкция плиты и сопутствующие принадлежности 5
- Подготовка 5
- Важные замечания 6
- Подключение плиты к устройству подачи газа 7
- Установка 7
- Установка плиты 7
- Внимание 1 не допускается проверка герметичности с помощью открытого пламени например свечи или спичек существует опасность взрыва 2 необходимо осуществлять периодический контроль состояния шланга и герметичность в соответствии с требованиями внутригосударствен ных норм 8
- Внимание перед тем как приступить к замене форсунок и настройке кранов сле дует отключить газовую плиту от электросети при регулировке кранов полностью выкручивать регулировочные винты нельзя 8
- Подключение прибора к источнику электропитания 10
- Выбор величины пламени 11
- Газовая плита 11
- Газовые конфорки 11
- Выбор посуды 12
- Зажигание и гашение конфорок 12
- Зажигание конфорки 12
- Посуда для варки не должна быть слишком высокой лучше всего когда ее высота сос тавляет 2 3 от ее нижнего диаметра 12
- Посуда слишком мала по сравнению с конфоркой и на ней нет крышки правильно подобранная посуда 12
- 2 3 4 направляющие 1 дно духового шкафа 2 освещение духового шкафа 13
- Духовой шкаф 13
- Конструкция и комплектующие части 13
- Поворотный переключатель духового шкафа 13
- Внимание во время эксплуатации газовая плита нагревается мы просим вас соб людать осторожность и не прикасаться к горячим частям духового шкафа 14
- Все модели газовых плит оснащены лампоч кой для освещения камеры духового шкафа эта лампочка включается и выключается од ной из расположенных на панели переклю чения кнопок позиция 11 на рисунке 1 14
- Духовой шкаф 14
- Зажигание горелки духового шкафа 14
- Освещение духового шкафа 14
- Полностью откройте дверцу духового шкафа зажгите спичку с помощью переключателя духового шкафа откройте подачу газа и удерживая переключатель поднесите спичку к отверстию для зажигания рисунок 19 после загорания удерживайте переключатель в нажатом положении еще в течение 10 секунд для того чтобы включился предохранитель от утечки газа отпустите поворотный переключатель если пламя погаснет повторить вышеперечисленные действия при этом переключатель следует удерживать в нажатом положении приблизительно на 5 секунд дольше горелку духового шкафа следует зажигать при полной подаче газа затем нужно уменьшить огонь и поставить ручку в желаемое положение 14
- Эксплуатация духового шкафа 14
- Выпекание кондитерских изделий 15
- Духовой шкаф 15
- Приготовление мяса 15
- Духовой шкаф 16
- Общие рекомендации 17
- Очистка газовых конфорок 17
- Очистка защитной крышки 17
- Очистка и уход 17
- Очистка духового шкафа 18
- В конфорке не загорается газ 19
- Внимание если после выполнения вышеописанных действий газовая плита все еще не работает обратитесь в авторизированный сервисный центр 19
- Внимание прежде чем приступить к устранению неисправностей необходимо отключить прибор от сети электропитания 19
- Если в процессе эксплуатации прибора появятся неисправностей проверьте на основа нии следующих рекомендаций сможете ли вы устранить их самостоятельно 19
- Если защитное покрытие лампочки грязное необходимо снять его помыть и тщатель но высушить 19
- Зажигатель не зажигает газ отсутствует искра 19
- Не работает освещение в духовом шкафу 19
- Устранение неисправностей 19
Похожие устройства
- Tanita HC-207 Инструкция по эксплуатации
- Asus Padfone + Padfone Station Инструкция по эксплуатации
- Fagor 6CF-56VDMB Инструкция по эксплуатации
- Microlife ST 71 Инструкция по эксплуатации
- Rapoo T6 Touch Black Инструкция по эксплуатации
- Sinbo SSW 101 Инструкция по эксплуатации
- Microlife ST 72 Инструкция по эксплуатации
- Rapoo T6 Touch White Инструкция по эксплуатации
- Telefunken TLF FP 500 Инструкция по эксплуатации
- Microlife ST 77 Инструкция по эксплуатации
- Logitech M525 Black Инструкция по эксплуатации
- Telefunken TLF FP 1000 Инструкция по эксплуатации
- Microlife IR 1DE1 Инструкция по эксплуатации
- Logitech M525 Pearl White Инструкция по эксплуатации
- Telefunken TLF CO 501 Инструкция по эксплуатации
- Microsoft ARC Touch Cement Gray USB Инструкция по эксплуатации
- Microlife MT 1951 Инструкция по эксплуатации
- Telefunken TLF CO 601 Инструкция по эксплуатации
- Logitech M600 TouchMouse Инструкция по эксплуатации
- Microlife MT 3001 Инструкция по эксплуатации