Foodatlas CY-7A [14/33] Порядок работы

подвергая рискам нанесения травм/повреждений персоналу и самому

оборудованию. Настил пола, несущие конструкции и стены должны

соответствовать характеристикам, указанным в действующем законодательстве,

учитывая общую нагрузку и соответствующие коэффициенты безопасности;

необходимо предоставить свободный доступ к окружающим структурам для

облегчения ухода за ними и поведения дезинфекции. Пол должен быть ровным,

без наклона, компактный, без выбоин и шероховатостей.

Поверхность пола должна быть ровной и не скользкой.

Электрическая проводка и система защиты должны соответствовать

действующим законодательным нормам; быть установленными, и как

предусмотрено законом, проконтролированы уполномоченным техническим

персоналом, прошедшим профессиональную подготовку и имеющим право

выдавать сертификаты соответствия.

На верхнем щитке питания должны быть предвидены защитные механизмы

против перегрузки напряжения, замыканий и неисправностей фаза-фаза, фаза-

ноль, (если необходимо), фаза-земля.

Помещение, где устанавливается оборудование, должно быть оборудовано

внешним контуром заземления, иметь подвод однофазного переменного тока

напряжением 220В, частотой 50Гц с рабочей нейтралью и провод заземления,

соединенным с общим контуром заземления помещения (1NPE ~50Гц 220В, 50Гц –

один провод фазы плюс рабочая нейтраль, плюс защитный провод заземления),

рассчитанным на максимальную нагрузку (мощность) оборудования.

Перед вводом в эксплуатацию проверить:

1. Уровни звуковой мощности, работающей оборудования, не превышают

значений, установленных ГОСТ 12.1.003-76.

2. Логарифмический уровень среднеквадратичных значений колебательной

скорости не превышает значений, установленных ГОСТ 12.1.012-78.

3. Качество электрической энергии, подводимой к оборудованию, должно

соответствовать нормам ГОСТ 21144-2013.

4. Условия эксплуатации оборудования должны соответствовать

климатическому исполнению УХЛ 4.2. ГОСТ 15150-69.

Порядок работы

Перед включением необходимо провести внешний осмотр оборудования,

обратив внимание на следующее:

- в оборудование и ножах не должно быть посторонних предметов и засохшего

теста;

- - электрический кабель не должен иметь повреждений;

- заземление должно быть надежно подсоединено.