Weissgauff WCS K1K62 WGM [10/20] Жарочный шкаф

Weissgauff WCS K1K62 WGM [10/20] Жарочный шкаф
Руководство по эксплуатации
8
3. Отпустить рукоятку крана и убедиться, что пламя не погасло, затем установить рукоятку в
нужное Вам положение.
4. Если горелка не зажглась, вернуть рукоятку крана в положение «закрыто» и повторить розжиг
снова.
ПОМНИТЕ! При погасании пламени горелки (по любой причине) необходимо
установить рукоятку в положение «закрыто» и предпринять попытку повторного
зажигания не ранее чем через 1 минуту.
ПОМНИТЕ! При случайном затухании пламени через 90 сек. произойдёт прекращение
подачи газа на горелку. Для повторного зажигания горелки повторите пункты раздела
«Зажигание горелки стола с устройством «газ-контроль».
ВНИМАНИЕ! При закрытии кранов горелок стола от положения «большое пламя» в
сторону положения «закрыто» наличие искры розжига не является производственным
дефектом. В положении «закрыто» искра должна отсутствовать.
ПОМНИТЕ! Ваша плита имеет стеклянную крышку, НЕДОПУСТИМО:
- Зажигать горелки стола при закрытой крышке.
- Опускать крышку при горящих или еще не остывших горелках.
- Ставить на крышку посуду.
11. ЖАРОЧНЫЙ ШКАФ
Жарочный шкаф оборудован нижним и верхним нагревателями, освещением, нагревателем
гриля, электрическим конвектором.
Ж
арочный шкаф может быть укомплектован следующими принадлежностями (см. разд.7):
Поддон для сбора жира (эмалированный) служит для сбора жира и сока, выделяющихся
при приго товлении мясных блюд;
Решетка жарочного шкафа используется как полка для установки противня и других форм
для выпечки на различных уровнях.
ВНИМАНИЕ! Не оставляйте на дне жарочного шкафа различную кухонную посуду,
поддон во время включенного основного (нижнего) нагревателя жарочного шкафа.
Это может привести к растрескиванию (разрушению) эмалевого покрытия жарочного
шкафа и возможным травмам во время его уборки.
УПРАВЛЕНИЕ И УСТАНОВКА ТЕМПЕРАТУРЫ ЖАРОЧНОГО ШКАФА
Управление жарочным шкафом осуществляется переключателем режимов, который включае
т
и вык
лючает ТЭНы жарочного шкафа.
Установка рабочей температуры в жарочном шкафу обеспечивается терморегулятором,
который задает необходимую температуру (рис.8). Значения температур указаны на панели
управления и являются ориентировочными, могут колебаться в пределах ±15°C.
■ Установку рабочей температуры в жарочном шкафу в режимах с грилем необходимо проводи
ть
пов
оротом ручки управления терморегулятора в положения:
- не выше «180°C» в режиме гриля совместно с конвектором;
- не выше «200°C» в режиме гриля (без конвектора).
ВОЗМОЖНЫЕ РЕЖИМЫ РАБОТЫ ЖАРОЧНОГО ШКАФА И ИХ СИМВОЛЫ
Обозначение
режимов
Режимы Рекомендации по тепловой обработке
Гриль Жарка
Гриль с конвекцией Жарка для получения румяной верхней корочки
Предварительный нагрев Размораживание, подрумянивание
Обычный режим Традиционная жарка, выпечка
Обычный режим с конвекцией Традиционная ускоренная жарка
!
!
!
!
!

Содержание

Скачать