Abat КПЭМ‑160/9Т — комплект поставки и принцип работы электрического котла [3/33]
Макгруп McGrp.ru

Abat КПЭМ‑160/9Т — комплект поставки и принцип работы электрического котла [3/33]

Превью страниц Страница 3 / 33
Abat КПЭМ‑160/9Т Инструкция по эксплуатации онлайн [3/33] 676499
3
3 КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
Таблица 2
Наименование
Количество
Котел пищеварочный электрический
1
Паспорт и руководство по эксплуатации
1
Паспорт БУПК
1
Паспорт на манометр
1
Ввод кабельный герм.
1
Воронка
1
Кольцо уплотнительное для сливного крана
3
Упаковка
1
Полиэтиленовый пакет
1
Комплект пароварочный КП
По спец. заказу
4 УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном
котле теплоносителем (паром), который образуется при нагреве воды в рубашке
трубчатыми электронагревателями. Такой процесс обогрева полностью исключает
пригорание продуктов.
Устройство котла приведено на рис. 2. и рис.3
Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой, крышки,
корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, системы управления.
Варочный котел с рубашкой состоит из варочного сосуда, обечайки рубашки и дна.
В дно вмонтирован блок трубчатых электронагревателей и электрод «сухого хода».
Замкнутое пространство между варочным сосудом, обечайкой рубашки и дном образует
пароводяную рубашку. В рабочем положении электронагреватели должны находиться в
воде. Переход электронагревателей в среду пара ухудшает теплоотдачу и влечет за собой
их перегрев и быстрое перегорание.
На передней панели котла установлены кран слива (рис. 2 поз.1) и кран уровня (рис.
2 поз.2). Кран уровня соединен с паровой рубашкой и служит для контроля верхнего уровня
воды, заливаемой в рубашку.
Нижний предельный уровень воды в «рубашке» контролируется электродом со
специальной автоматической защитой электронагревателей от «Сухого хода». Под
термином «Сухой ход» принято понимать положение, при котором электронагреватели
вследствие понижения уровня воды в рубашке оказываются полностью или частично
обнажены.
Паровая рубашка с наружной стороны, обернута базальтовым теплоизоляционным
материалом и алюминиевой фольгой.
Крышка варочного котла (рис. 2 поз.3) при помощи пружинного механизма
фиксируется при открытии на любой угол.
Вода в котел заливается из крана (рис. 2 поз. 7). Подключение крана (рис. 2 поз.16)
к водопроводной трассе осуществляется через шланг с резьбовой гайкой (G 1/2.
На столешнице котла имеется отверстие для отвода жидкостей (рис. 2 поз.15),
попадающих на столешницу. Жидкости через отверстие и трубку стекают на пол и
попадают в канализацию.
На панели управления расположены:
- сигнальные лампы: -HL3 .сеть (белый светофильтр);
-HL2 режим работы (оранжевый светофильтр);
-HL1 сухой ход (красный светофильтр),
- переключатель - SА1 переключатель мощности;
- электроконтактный манометр – А2.
Расположенная на столешнице котла стойка контрольно-заливной арматуры состоит
из заливной воронки с краном, предохранительного клапана и клапана вакуумного.
Заливная воронка с краном служат для залива воды в паровую рубашку (рис. 2 поз. 6).
Для предотвращения чрезмерного повышения давления установлен

Содержание

30

Похожие устройства

Узнайте о комплекте поставки электрического котла и его принципе работы. Подробности о конструкции, управлении и безопасности устройства.

Кешбек Менеджер