Bertos E7F18-4MS [120/316] Tiempos de cocción y temperaturas aconsejadas

Bertos E7F18-4MS [120/316] Tiempos de cocción y temperaturas aconsejadas
120
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ES
TIEMPOS DE COCCIÓN Y TEMPERATURAS ACONSEJADAS
ALIMENTOS
TIEMPO DE COCCIÓN TEMPERATURA
minuti °C
PESCADO
Gambas y calamare 2 - 5 180
Ancas de rana 1 - 3 180
Filetes de pescado empanados con huevo 2 - 4 190
Filetes de lenguado 2 - 4 190
Truchas, croquetas de pescado 3 - 5 190
Doradas, merluzas, mújoles, salmonetes 2 - 5 190
Fritura mixta 2 - 5 190
CARNES
Salchichas, carne picada 2 - 4 170 - 180
Patos, faisanes, (según el peso) 8 - 15 160 - 190
Sesos de ternera 2 - 3 170 - 180
Chuletas de ternera o de cerdo 4 - 8 180 - 190
Escalopes de ternera empanados con huevo 1 - 3 190
Tocino 1 180
Pollos 10 - 15 160 - 180
Asado de ternera, cerdo, roastbeef (de 1 a 2 Kg) 20 - 25 170
Wiener Schnitzel 1 - 3 190
PATATAS
Dorado en rodajas 1 - 2 190
Dorado en gajos 3 - 5 170 - 180
Croquetas 3 - 4 180
En juliana 2 - 4 180
LEGUMBRES
Corazones de alcachofa, berenjena, coliflor, hinojo, calabacín 2 - 4 190
POSTRES
Leche frita con manzana, piña, plátano 2 - 4 180
Croquetas de arroz o de sémola 3 - 5 160 - 180
Leche frita 2 - 4 180

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