Bertos CPE40 [41/222] Manutenzione
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Bertos CPE40 [41/222] Manutenzione

Bertos CPE40 [41/222] Manutenzione
MOD.
V kW: Hz: 50/60 IPX4
N°:
|
41
IT
posizione “0” e spegnere l’interruttore generale.
Dispositivo di sicurezza cuocipasta (Fig. 7)
L’attrezzatura è provvista di un termostato di sicurezza che
interviene in caso di un anomalo funzionamento del cuoci
-
pasta (esempio accensione cuocipasta senza aver caricato la
vasca con acqua).
In pratica per rimettere in servizio l’attrezzatura agire sull’in
-
terruttore sezionatore posto a monte per disattivare l’ali-
mentazione, lasciare rareddare l’attrezzatura ed intervenire
sul pulsante di reset (E). Successivamente per mettere in ser
-
vizio l’attrezzatura seguire le istruzioni del paragrafo MESSA
IN ESERCIZIO.
Svuotamento della vasca
Per la versione Top, l’operatore deve provvedere anché per
lo svuotamento della vasca sia a disposizione un conteni
-
tore adatto. Montare il tubo di svuotamento con attacco a
baionetta come rappresentato in Fig. 6. Aprire il rubinetto di
scarico (B) (Fig. 7-8).
Nella versione con mobile, lo scarico è collegato alla rete
quindi è suciente aprire il rubinetto (B) di scarico posto
all’interno del vano (Fig. 9).
CONSIGLI E PRECAUZIONI DI UTILIZZO
DEI CESTI PER CUOCIPASTA
I cesti per cuocipasta sono costruiti in Acciaio Inox auste-
nitico, tale materiale è il più idoneo per questo tipo di ap-
plicazione tuttavia risulta sensibile, in certe condizioni, alla
corrosione provocata dagli ioni cloruro che normalmente
sono presenti nelle acque in cui vengono immersi i cestelli
(cloruro di sodio = sale da cucina).
Risulta quindi indispensabile per il corretto uso dei cestelli
prendere alcune semplici precauzioni.1) Non lasciare mai i
cesti ad asciugare dopo l’uso senza risciacquarli accurata
-
mente con acqua tiepida.
2) Ogni volta che si ferma la lavorazione avere cura di ri
-
sciacquare accuratamente i cesti con acqua tiepida o pro-
dotti idonei.
3) Non gettare il sale direttamente all’interno dei cesti.
4) Non usare prodotti o accessori abrasivi.
Avvertenza: quando si eettua il lavaggio porre partico
-
lare attenzione alle zone in cui sono presenti interstizi
(saldature, zona di attacco della rete alla struttura por
-
tante ecc.) in quanto in queste zone potrebbe ristagna-
re della soluzione salina che con il tempo potrebbe dar
luogo a corrosione.
Per la pulizia delle parti in acciaio fare sempre riferimento al
paragrafo “CURA DELL’APPARECCHIO”.
MANUTENZIONE
CURA DELL’APPARECCHIO
ATTENZIONE!
parecchio”). Controllare l’allacciamento dell’apparecchio e
metterlo in funzione secondo le istruzioni.
Accensione cuocipasta (Fig. 7, 8 e 9)
Controllare che il rubinetto d’uscita dell’acqua (B) sia chiuso.
Nei modelli con mobile si trova sotto la vasca.
Riempire la vasca con acqua no al foro di troppo pieno ruo
-
tando la manopola (F).
Attivare l’interruttore principale a monte dell’apparecchio.
Ruotare la manopola (A) sulle posizioni 1 o 2 se si desidera
la parzializzazione della potenza e sulla posizione 3 per la
massima. Nel modello E6CP3B è possibile controllare la tem
-
peratura dell’acqua ruotando la monopola (A) nella posizio-
ne preferita.
Alla rotazione della monopola “A” si accende la spia “C”. La
spia “C” accesa indica il funzionamento delle resistenze.
Per spegnere l’apparecchio, ruotare la manopola (A) sulla
posizione “0” e aprire l’interruttore generale.
Accensione cuocipasta con comandi elettronici Bex
(Fig. 10)
A cuocipasta spento, con il cavo di alimentazione collegato
alla rete e l’interruttore generale acceso, il display (A) mostra
il valore “OFF”.
Controllare che il rubinetto d’uscita dell’acqua sia chiuso.
Tenere premuto per qualche secondo la manopola (B) nché
sul display compare la scritta “H20”. Se la vasca non è piena
d’acqua no al troppo pieno, agire sul pulsante (D) nché si
attiva il getto d’acqua di riempimento. Il tipo di getto può
essere massimo o minimo ed è segnalato dalle spie (E) ed (F).
A vasca piena premere quindi brevemente la manopola (B),
si udirà un segnale acustico ed il display segnerà 0. Ruotan
-
do la manopola (B) impostare la temperatura da 30 a 100 °C
, quindi premere nuovamente la manopola (B) per memoriz
-
zare il valore o attendere qualche secondo no all’emissione
del segnale acustico di conferma.
Per spegnere il cuocipasta tenere premuto per qualche se
-
condo la manopola (B), il display (A) visualizza la scritta “OFF”.
Spegnere l’interruttore generale una volta terminato l’utiliz
-
zo giornaliero del cuocipasta.
Attenzione
L’apparecchio è dotato delle seguenti sicurezze:
- se il led (H) è acceso signica che è intervenuto il termo
-
stato di sicurezza (vedi paragrafo DISPOSITIVO DI SICU-
REZZA DEL CUOCIPASTA).
In questo caso il cuocipasta non funziona nché non viene
ripristinata la sicurezza.
Accensione bagnomaria (Fig. 8)
Controllare che il rubinetto d’uscita dell’acqua (B) sia chiuso.
Riempire la vasca con acqua no al livello stampigliato. Atti
-
vare l’interruttore principale a monte dell’apparecchio. Con
la manopola (A) posizionare il regolatore di energia verso la
parte più larga della serigraa per ottenere valori di potenza
sempre più alti. Per diminuire la potenza ruotare la manopo
-
la verso la parte sottile della serigraa.
Per spegnere l’apparecchio, ruotare la manopola (A) sulla

Содержание

Похожие устройства

Скачать