Polaris PBM 1501D Инструкция по эксплуатации онлайн [17/41] 86762

Готовая сухая смесь для выпечки хлеба (без дрожжей): В форму для выпечки хлеба

сначала положите дрожжи, затем сухую смесь для выпечки хлеба, а затем налейте

требуемое количество воды. Выберите программу в соответствии с содержанием смеси и

сортом муки.

2 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА

- Убедитесь, в том, что все жидкие ингредиенты комнатной температуры (более теплая

вода рекомендуется только в случае, если выбрана программа «Быстрая выпечка»).

- Используйте только сухие дрожжи, так как свежие дрожжи не всегда позволяют достичь

желаемого результата.

- Если вы хотите использовать ржаную муку, то имейте ввиду, что содержание белков в

ржаной муке недостаточно для формирования клейковины, поэтому хлеб из ржаной муки

менее объемный. Ржаную муку следует разбавить с пшеничной белой мукой, в пропорциях

30% пшеничной белой муки и 70% ржаной муки.

3 ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДОЗИРОВКЕ

- Чтобы выпечка удалась, рекомендуется взвесить муку, масло и прочие ингредиенты при

помощи кухонных весов. В каждом рецепте приводится дозировка ингредиентов. Если у

Вас нет кухонных весов, используйте мерный стаканчик и мерную ложку (при отмеривании

ингредиентов не следует зачерпывать «с горкой», уровень ингредиентов должен быть