Bosch MFQ 36465 [74/134] Base para bolos de fruta

Bosch MFQ 36465 [74/134] Base para bolos de fruta
74 
pt Receitas 
Massa de pão de ló
Receita base
2 ovos
2-3 colheres de sopa de 
água quente
100 g de açúcar
1 pacote de açúcar baunilhado
70 g de farinha
70 g de fécula
Um pouco de fermento em pó
Bater os ingredientes (exceto a farinha 
e a fécula) durante cerca de 3 a 
4 minutos na fase 5 com a vara para 
massas leves, até fazer espuma.
Colocar o aparelho na fase 1 e envolver 
a fécula e a farinha peneirada durante 
cerca de ½ a 1 minuto, adicionando-as 
aos poucos.
Quantidade máxima: 2 x a receita base
Massas leves
Receita base
2 ovos
125 g de açúcar
1 pitada de sal
1 pacotinho de açúcar baunilhado  
ou a casca de ½ limão
125 g de manteiga ou margarina  
(à temperatura ambiente)
250 g de farinha
1 pacote de fermento em pó
60 ml de leite
Com a vara para massas leves, misturar 
todos os ingredientes durante ca. de 
½ minuto na fase 1 e, depois, 3 a 4 na 
fase 5.
Quantidade máxima: 2 x a receita base
Massa quebrada
Receita base
125 g de manteiga  
(à temperatura ambiente)
100-125 g de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
Um pouco de casca de limão  
ou açúcar baunilhado
250 g de farinha
Um pouco de fermento em pó
Amassar todos os ingredientes durante 
ca. de ½ minuto na fase 1 e, depois, 
amassar todos os ingredientes com a 
vara para massas pesadas, durante 3 a 
4 minutos, na fase 5.
Quantidade máxima: 2 x a receita base
Base para bolos de fruta
Receita base
2 ovos
125 g de açúcar
125 g de avelãs moídas
50 g de pão ralado
Bater os ovos com o açúcar durante 3 a 
4 minutos na fase 5, até formar espuma.
Colocar o aparelho na fase 1, adicionar 
as avelãs e o pão ralado e mexer com 
a vara para massas leves durante 
½ minuto.
Quantidade máxima: 2 x a receita base
Trança levedada
Receita base
250 g de farinha
1 pacote de levedura seca
110 ml de leite quente
1 ovo
1 pitada de sal
40 g de açúcar
30 g de gordura derretida, mas fria
Casca ralada de meio limão
Amassar todos os ingredientes durante 
ca. de ½ minuto na fase 1 e, depois, 
amassar todos os ingredientes com a 
vara para massas pesadas, durante 3 a 
4 minutos, na fase 5.
Quantidade máxima: 2 x a receita base

Содержание

Скачать