Bosch MFQ 36465 [81/134] Απλή ζύμη

Bosch MFQ 36470 [81/134] Απλή ζύμη
81
el
Συνταγές
Ασπράδια αυγών
1-5 ασπράδια αυγών
Επεξεργαστείτε τα ασπράδια των 
αυγών 2 έως 5 λεπτά στη βαθμίδα 5
με τον αναδευτήρα.
Ζύμη μπισκότου
Βασική συνταγή
2 αυγά
2-3 κουταλιές ζεστό νερό
100 γρ. ζάχαρη
1 φακελάκι βανίλια
70 γρ. αλεύρι
70 γρ. κορν φλάουρ
ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ
Χτυπήστε τα υλκά (εκτός το αλεύρι και 
το κορν φλάουρ) περίπου 3-4 λεπτά στη 
βαθμίδα 5 με τον αναδευτήρα μέχρι να 
αφρατέψουν.
Ρυθμίστε τη συσκευή στη βαθμίδα 1, 
ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι και 
το κορν φλάουρ περίπου για ½ έως 
1 λεπτό κουταλιά με κουταλιά.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική 
συνταγή
Απλή ζύμη
Βασική συνταγή
2 αυγά
125 γρ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 φακελάκι βανίλια ή το ξύσμα 
½ λεμονιού
125 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη (σε θερ-
μοκρασία περιβάλλοντος)
250 γρ. αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
60 ml γάλα
Επεξεργαστείτε όλα τα υλικά περίπου 
½ λεπτό στη βαθμίδα 1, μετά περίπου 
3-4 λεπτά στη βαθμίδα 5 με τον 
αναδευτήρα.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική 
συνταγή
Ζύμη τάρτας
Βασική συνταγή
125 γρ. βούτυρο  
(σε θερμοκρασία δωματίου)
100-125 γρ. ζάχαρη
1 αυγό
1 πρέζα αλάτι
λίγο ξύσμα φλούδας λεμονιού ή λίγη 
βανίλια
250 γρ. αλεύρι
ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ
Επεξεργαστείτε όλα τα υλικά περίπου 
½ λεπτό στη βαθμίδα 1, μετά περίπου 
3-4 λεπτά στη βαθμίδα 5 με το 
ζυμωτήρι.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική 
συνταγή
Πάτος για γλυκό φρούτων
Βασική συνταγή
2 αυγά
125 γρ. ζάχαρη
125 γρ. αλεσμένα φουντούκια
50 γρ. τριμμένη φρυγανιά
Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη 
3-4 λεπτά στη βαθμίδα 5 μέχρι να 
αφρατέψουν.
Ρυθμίστε τη συσκευή στη βαθμίδα 1, 
προσθέστε τα φουντούκια και την τριμ-
μένη φρυγανιά και επεξεργαστείτε τα για 
½ λεπτό με τον αναδευτήρα.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική 
συνταγή
Τσουρέκι πλεξούδα
Βασική συνταγή
250 γρ. αλεύρι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
110 ml ζεστό γάλα
1 αυγό
1 πρέζα αλάτι
40 γρ. ζάχαρη
30 γρ. λιωμένο και κρύο λίπος
Ξύσμα μισού λεμονιού
Επεξεργαστείτε όλα τα υλικά περίπου 
½ λεπτό στη βαθμίδα 1, μετά περίπου 
3-4 λεπτά στη βαθμίδα 5 με το 
ζυμωτήρι.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική 
συνταγή

Содержание

Скачать