Hansa FCCS 56069 [34/72] Prepararea in cuptor sfaturi practice

Hansa FCCS 56069 [34/72] Prepararea in cuptor sfaturi practice
34
PREPARAREA IN CUPTOR – SFATURI PRACTICE
Cuptorul cu circulare forțată a aerului (încălzitorul infeior + încălzitorul superior + ventilator)
Tipul de coace-
rea alimentelor
Funcţia cupto-
rului
Temperatura (
0
C) Nivelul Czas [min]
Pişcot 160 - 200 2 - 3 30 - 50
Pişcot 150 3 25 - 35
Panettone din
drojdie /
Cozonac
160 - 170
1)
3 25 - 40
2)
Panettone din
drojdie /
Cozonac
155 - 170
1)
3 25 - 40
2)
Pizza 220 - 240
1)
2 15 - 25
Peşte 210 - 220 2 45 - 60
Peşte 190 2 - 3 60 - 70
Cârnați 210 4 14 - 18
Carne de vită 225 - 250 2 120 - 150
Carne de porc 160 - 230 2 90 - 120
Pui 180 - 190 2 70 - 90
Pui 160 - 180 2 45 - 60
Legume 190 - 210 2 40 - 50
Legume 170 - 190 3 40 - 50
Timpul este valabil, dacă nu au fost trecut altfel pentru compartimentul neîncălzit. Pentru cuptorul încălzit
timpurile trecute necesită să u scurtate în jur de 5-10 minute.
1)
Încălziți cuptorul gol
2
) Timpul trecut privesc doar produsele în forme mici
Atenție: Parametri trecuți în tabel sunt orientative și pot  modicate în funcție de experienţe şi preferinţe
proprii.

Содержание

Скачать