Home
Главная
STATUS
Вакуумный Упаковщик
BV 500
Руководство по эксплуатации Страница: 10

STATUS BV 500 [10/16] Вакуумная упаковка разных типов продуктов

2.2.7.

ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИС-

ПРАВНОСТЕЙ: ВЫ УПАКОВАЛИ

ПРОДУКТ, СОДЕРЖАЩИЙ БОЛЬШОЕ

КОЛИЧЕСТВО ЖИДКОСТИ?

Этот маленький контейнер предназначен для сбора

небольших объемов лишней жидкости из продуктов.

Каплеуловитель расположен в нижней части прибора.

Если Вам нужно вылить жидкость из каплеуловителя,

следуйте нижеприведенным указаниям:

Отсоедините прибор от сети.

Извлеките контейнер, повернув его против часовой

стрелки.

Вылейте жидкость, очистите контейнер, тщательно

очистите и вытрите насухо фильтр (темная проклад-

ка).

Вставьте контейнер обратно в прибор, повернув его

по часовой стрелке, так чтобы он встал на место.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Контейнер предназначен для

сбора очень малого объема жидкости (несколько ка-

пель). При попадании в прибор большего объема

жидкости немедленно выключите его и обратитесь в

авторизованный ремонтный центр.

В прибор встроен каплеуловитель. Он должен

предотвращать серьезные повреждения при

попадании жидкости из продуктов внутрь прибора.

При необходимости каплеуловитель можно

опорожнить.

Рисунок 9: Контейнер для избыточной жидкости

3. ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА РАЗНЫХ ТИПОВ ПРОДУКТОВ

Вакуумная упаковка продуктов не заменяет собой

хранение в холодильнике или морозильнике. Несмот-

ря на вакуумную упаковку, продукты следует хранить

в холодильнике, морозильнике или в другом прохлад-

ном месте (например, сухое и вяленое мясо в погре-

бе). Не используйте пакеты и рулоны для упаков-

ки продуктов, содержащих слишком большое ко-

личество жидкости!

Супы, соусы и жидкости необходимо либо предва-

рительно заморозить перед вакуумной упаковкой,

либо упаковывать в пластиковый контейнер.

Вареное мясо, сырое мясо и рыба: Для достижения

наилучшего результата мы рекомендуем предвари-

тельно заморозить мясо и рыбу на 1-2 часа перед

вакуумной упаковкой. Это поможет сохранить в про-

дуктах соки и форму продуктов, а также обеспечит

хорошее запечатывание. Если предварительная за-

морозка невозможна, поместите между мясом и вер-

хом пакета сложенное бумажное полотенце, избегая

запечатываемой области. Во время вакуумной упа-

ковки оставьте полотенце в пакете: оно будет впиты-

вать излишнюю влагу и соки. Примечание: говядина

может потемнеть после вакуумной упаковки вслед-

ствие удаления кислорода. Но это не говорит о том,

что она испорчена.

Овощи: Овощи необходимо бланшировать перед

вакуумной упаковкой. Процес бланширования оста-

навливает действие ферментов и сохраняет запах,

цвет и текстуру овощей. Для свежих листовых овощей

или бобовых достаточно одной-двух минут в кипящей

воде. Для шинкованных кабачков или брокколи и дру-

гих крестоцветных потребуется 3 - 4 минуты, для мор-

кови - 7 минут, для злаковых растений - 7 - 11 минут.

После бланширования погрузите овощи в холодную

воду, чтобы остановить процесс, затем высушите

овощи бумажным полотенцем перед вакуумной упа-

ковкой. Мы рекомендуем хранить листовые овощи в

вакуумных контейнерах. Сначала их нужно вымыть и

высушить бумажным полотенцем, затем поместить в

вакуумный контейнер. Шпинат и латук сохраняются в

таком виде до 2 недель при хранении в холодильнике.

Грибы, сырой чеснок и сырой картофель: Мы не

рекомендуем вакуумную упаковку этих продуктов.

Если Вы все же хотите упаковать их в вакуумную упа-

ковку, строго следуйте указаниям пункта 9.3.

Размораживание продуктов в вакуумной упаковке:

Чтобы сохранить качество продуктов, их следует все-

гда размораживать в холодильнике.

STATUS BV 500 [10/16] Вакуумная упаковка разных типов продуктов

Содержание

Похожие устройства