Steba DD2 Eco [13/16] Рецепты от немецких поваров

Рецепты от немецких поваров

Мясной бульон:

Время приготовления - примерно 30 мин.

Суповое мясо (например, лодыжку), суповые овощи, приправы (бульонный кубик, перец

горошком, лавровый лист) поместить в чашу. Залить теплой водой до максимального

уровня 75%. Установить крышку, запереть ее, закрыть клапан. Нажать кнопку «суп» и

«старт/стоп».

Куриный бульон:

Время приготовления - примерно 30 мин.

1,5 литра подсоленной воды довести до кипения в режиме «обжарка». Суповую курицу

(слишком большую разделить на четыре части), приправы и суповую зелень поместить в

кипящую воду. Закрыть крышку и клапан. Нажать кнопку «суп» и «старт/стоп».

Картофельный суп:

Время приготовления - примерно 10 мин.

Лук и сало поместить в чашу и поджарить на масле в режиме «обжарка». Добавить

очищенный и крупно порезанный картофель, суповую зелень и приправы (бульонный

кубик, майоран, шкварки) залить горячей водой. Закрыть крышку и клапан. Нажать кнопку

«суп» и установить время 10 минут. Нажать «старт/стоп».

Овощной суп:

Время приготовления - примерно 10 мин.

Кубики сала и крупно нарезанный лук поджарить на масле в режиме «обжарка». Залить

водой, добавить сезонные овощи (например, крупно порезанную белокочанную капусту,

цветную капусту, фасоль, лук-порей, морковь и т.д.), приправы и томатную пасту. Закрыть

крышку и клапан. Нажать кнопку «суп» и установить время 10 минут. Нажать «старт/стоп».

Чтобы получился суп-пюре, его можно измельчить блендером в чаше.

Жаркое из говядины:

Время приготовления - примерно 40 мин.

Говядину замочить в растворе уксуса на 2 дня. После этого мясо обсушить и поджарить

на растительном масле без крышки в режиме «обжарка». Добавить мелко нарезанные

суповые овощи и немного маринада. Закрыть крышку и клапан. Установить режим «мясо»

и нажать кнопку «старт/стоп». По окончании времени приготовления вынуть мясо,

загустить соус и дополнить, например, смородиновым желе.

Говяжий гуляш:

Время приготовления - примерно 40 мин.

Мелко нарезанную говядину поджарить с луком на растительном масле при открытой

крышке в режиме «обжарка. Залить бульоном и добавить приправы. Закрыть крышку и

клапан. Нажать кнопку «мясо» и «старт/стоп». По окончании программы приправить.

Жаркое из свинины:

Время приготовления - примерно 40 мин.

Свиную грудинку (примерно 700 г) поджарить на сале до золотистой корочки при открытой

крышке в режиме «обжарка». Добавить мелко порезанные овощи и приправы и налить

немного бульона. Затем вставить держатель и перфорированную корзину, поместить в

чашу картофель. Закрыть крышку и клапан. Нажать кнопку «мясо» и «старт/стоп». По

окончании времени приготовления добавить соус.