Можно ли перепрошить данный аппарат? Хотел приготовить французский хлеб а перед...

Здравствуйте, подскажите, можно ли перепрошить данный аппарат? Хотел приготовить французский хлеб, а перед самым выпеканием происходит замес теста (хотя уже все давно нормально замешалось, тесто поднялось почти до стекла). Тесто опускается, сразу включается нагрев, тесто неуспевает подняться и на выходе получаем 5 сантиметров в высоту блин, который не разжевать.