Какие рекомендации по использованию молока и других ингредиентов при приготовлен...

Question

Какие рекомендации по использованию молока и других ингредиентов при приготовлен...

LG HB-207JE

Вопрос 742721

User_q742721, Редмонд

2 года назад

0 0

Какие рекомендации по использованию молока и других ингредиентов при приготовлении хлеба с задержкой по таймеру?

Ответы 1

Не получили ответ на свой вопрос? Вы можете ознакомиться с онлайн-руководством

Инструкция по эксплуатации

Просмотр

score 0 · Answer 1

Для приготовления хлеба с задержкой по таймеру не рекомендуется использовать свежее молоко, яйца, сметану, сливки и домашний творог. Цельное молоко можно заменить на сухое, если его объем можно точно вычислить для замены водой и оно не используется для замачивания дрожжей перед замесом теста. При добавлении вспомогательных ингредиентов в тесто следует учитывать содержащиеся в них сахар, жиры и влагу, причем общий вес наполнителя не должен превышать 15% общего веса используемых исходных продуктов. Не рекомендуется добавлять в тесто больше наполнителя, чем рекомендовано рецептом. Наполнители следует добавлять после звукового сигнала во время второго замеса теста. Подробнее смотрите по следующей ссылке https://mcgrp.ru/files/viewer/57830/22