Все типы кофеварок, о которых должен знать каждый
На вкус каждой чашки кофе, которую вы пьете по утрам, влияет тип кофеварки. Конечно, «самого лучшего» метода заварить кофе, нет. Однако существуют различные типы кофеварок. И у каждой из них есть свои достоинства и недостатки.
ВАЖНО! Мы расскажем про 10 наиболее распространенных типов кофеварок. Надеемся, что это будет в помощь любителям кофе, которые желают найти подходящий метод приготовления на каждый день.
Нестареющая классика
- Перколятор
Данные простые кофеварки очень похожи на кувшины. Они бывают электрическими. Действуют за счет того, что вода в резервуаре нагревается. Потом горячая вода пропускается через трубку и насыщает кофейную гущу, которая находится в корзинке над поверхностью воды. Сваренный кофе опять попадает в резервуар, и процесс повторяется.
ВАЖНО! Перколятор – это хорошая возможность иметь крепкий кофе, который получается обжигающе горячим. Все потому, для того, чтобы приготовить такой кофе, необходим кипяток.
У кофеварки могут быть разные размеры. В зависимости от этого, используя кофеварку, можно заваривать за один раз от двух до десяти чашек. Только предупреждаем, что для кого-то кофе в перколяторе может получиться чрезмерно крепким или передержанным. И все это потому, что таков процесс заваривания.
- Капельная кофеварка
После этого свежий кофе накапливается в кофейнике из стекла. Отметим, что кофейник стоит на горячей платформе. Это необходимо для того, чтобы сохранить теплоту напитка.
ВАЖНО! Покупка капельных кофеварок обходится недорого. Они удобные в применении. Их очень легко мыть. Они хороши тем, что могут сразу приготовить от одной до 14 чашек кофе. Подчеркнем, что есть и такие модели, которые способны не только регулировать крепость кофе, но температуру заваривания.
- Кофеварка с термографом
Эта домашняя кофеварка тоже очень популярная. И такие кофеварки действуют точно так же, как и традиционные капельные кофеварки. Разница в том, что вместо кофейника из стекла напиток накапливается в термический графин (или термограф) с изоляцией.
ВАЖНО! Благодаря термографу кофе остается теплым. И возможность того, что кофе пригорит на горячей плите, исключается. Есть и такие кофеварки с термическим графином, которые могут варить много кофе и сохранять его теплым. Однако покупка таких машин обычно обходится недешево.
Кофеварка с кофемолкой
В лучших моделях таких девайсов нет лезвий. Вместо них применяются жернова. Они позволяют иметь помол однородный, тонкий и равномерный. Свежий молотый кофе затем должен пройти через кофеварку, которая, как правило, предназначена для того, чтобы готовить капельный кофе или эспрессо.
ВАЖНО! Такие модели, которые «два в одном», хороши тем, что нет необходимости покупать отдельно кофемолку. Однако при этом на пользователя возлагается дополнительная обязанность. Он должен довольно часто чистить такое устройство.
Кофеварка Pod (или ESE pod)
В данных устройствах нашли применение одноразовые «капсулы» из пластика. Они всего на одну порцию. Капсулы K-Cups, Nespresso и прочие изготовлены специально для кофемашин популярных брендов.
Для того чтобы приготовить кофе, необходимо налить чуть-чуть воды и вставить в капсулу. В такой кофеварке чашку кофе можно приготовит всего за две минуты. Отмерять или фильтровать не нужно. Вид капсулы может быть разным. И вкус – тоже. Но львиная доля из них – одноразовые. И это ведет к увеличению количество отходов из пластика.
ВАЖНО! Впрочем, большинство капсул сейчас вполне пригодно для того, чтобы пройти вторичную переработку. А многоразовые капсулы K-cups и Nespresso образуют намного меньше отходов, чем какая-либо другая альтернатива.
Ручные варианты для гурманов
- Френч-пресс
В данной ручной кофеварке применяется графин, в котором хранится кофейная гуща и горячая вода. На крышке есть поршень, у которого фильтр тонкой очистки. По технологии необходимо несколько минут для настаивания. А потом, когда потихоньку надавливаешь на поршень, можно будет на дне кувшина собрать всю гущу. После этого наливаем кофе и наслаждаемся его насыщенным вкусом.
ВАЖНО! Во френч-прессах не применяются фильтры из бумаги. И потому из гущи в кофе ароматных масел попадает больше. У пользователя есть возможность регулировать не только температуру воды, но и время настаивания. И все-таки френч-прессы, как и ранее, требуют больше усилий по сравнению с капельным приготовлением кофе.
- Кофеварка с переливом
Ее очень любят заядлые кофеманы. Данные домашние кофеварки смотрятся просто как воронка, а гуща кофейная помещается внутрь. Применяя фильтр, будь он одноразовый или многоразовый, горячую воду наливают поверх гущи. Как правило, парой порций. И кофе капает в чашку, которая стоит ниже.
Данный метод, полностью ручной, может гарантировать вам полный контроль над температурой воды, скоростью заливки, текстурой, вкусом и крепостью напитка. Но для этого необходимы будут переливной конус, фильтр, кофейная гуща и емкость. Данный метод очень хорош для того, чтобы готовить 1-2 чашки, а не большие партии.
- Кофеварка холодного приготовления
В них применяется совершенно иной метод приготовления напитка. Можно обойтись без горячей воды. Вместо этого кофе готовят, применяя воду холодную или воду комнатной температуры. Ее медленно капают на молотый кофе или даже замачивают его в течение суток.
ВАЖНО! Данный процесс предоставляет возможность иметь насыщенный кофе, у которого мягкий и менее кислый вкус по сравнению с кофе, который сварен на горячей воде. Недостаток в том, что этот процесс небыстрый.
Технические достижения
- Кофеварка для приготовления эспрессо
ВАЖНО! Ассортимент кофеварок для приготовления эспрессо, у которых ручное или автоматическое управление, а также программируемые и автоматические функции, очень богатый. Есть и такие кофеварки для приготовления эспрессо, которые также имеют встроенные кофемолки и вспениватели молока.
- Двойная кофеварка
На них можно одновременно готовить напиток в кофейнике и чашку кофе на одну порцию. В ней сочетаются достоинства одноразовых кофейных капсул и капельных кофеварок.
ВАЖНО! Встречаются очень навороченные модели. И они способны готовить эспрессо. А еще они имеют такие аксессуары, как кофемолки, вспениватели молока и дозаторы горячей воды для того, чтобы готовить чай.
Такие устройства хорошо подойдут для семей, у которых разные потребности и предпочтения. Ведь они предоставляют возможность однажды заваривать отдельные чашки, а на следующий день – кофейник для целой группы. Они нередко оснащены настройками крепости и температуры кофе.
|
|