Steba IC 180 [28/42] Préparation de la glace

Préparation de la glace

Hygiène:

S‘il vous plaît soyez prudent lorsque la confiserie glacée propreté absolue de tous les

travaux dispositifs. Utiliser toujours des oeufs frais. La mixtion préparée entrer immé-

diatement dans le réfrigérateur mais non plus de 24 heures. Ne congelez plus la glace

encore décongèle. (Risque de Salmonella)

∙ Préparer la glace selon la recette de base.

∙ Si le liquide doit être chauffer selon la recette, il faut refroidir au réfrigérateur.

∙ Placez le récipient et l’agitateur dans l’appareil et fermez le couvercle.

∙ Verser la mixtion refroidie dans récipient amovible.

∙ Ne jamais congeler le récipient dans la machine sans glace. Par ajouter la mixtion

dans le récipient, un film de glace se forme à l’instant et peut bloquer l’agitateur.

∙ Ne donnez jamais

le liquide dans l’appareil !

∙ Parce que la glace augment le volume au cours du processus de congélation, le

récipient doit être rempli pour 60% pour que la glace ne déborde pas.

∙ Branchez l’appareil au réseau électrique et faire fonctionner le commutateur

marche/arrêt. L’affichage s’allume avec « 60 :00 ».

∙ Sélectionnez le programme souhaité avec le bouton « menu » et ajustez la minute-

rie de 5 – 60 minutes avec le boutons +/-.

∙ La durée réglée déterminée la consistance de la glace. L‘alcool dans la masse de

glace prolonge le temps de congélation.

∙ Selon la consistance désirée, vous pouvez régler la minuterie prématurément ou

commence encore avec quelques minutes.

∙ Par l’orifice de remplissage dans le couvercle d’autres ingrédients par ex. raisins

secs, peuvent être ajouter pendant le fonctionnement.

∙ Si la glace est trop dure l’agitateur bloque. Éteint l’appareil.

∙ Retirer la glace avec une spatule en bois ou en plastique, de sorte que le récipient

amovible ne sera pas griffé.

∙ Si la glace ne sera pas consommée immédiatement, placez le récipient dans le réfri-

gérateur.

∙ L’appareil s’arrête après la minuterie est fini. Si aucun autre réglage est sélectioner,

il se passe automatiquement à la fonction de refroidissement pendant 20 minutes.

Ensuite, l’appareil passe en mode veille.

Tuyau

∙ Utilisez seulement des fruits mûrs pour glace aux fruits. Des morceaux de fruits ou

de baies peuvent être ajoutés à travers l‘ouverture du couvercle.

∙ Ajouter de petites quantités d’alcool (attention : enfants !) seulement à la fin.

∙ Ne jamais introduire les doigts ou des objets dans l’ouverture.

∙ De plus la teneur en matières grasses des ingrédients, de plus crémeux la glace.

∙ Attention avec les recettes : crème glacée goût moins sucré que la composition de

base chaud!

∙ Glace fait maison n’est pas ainsi dur comme glace industrie.