Hansa FS101.3 Руководство по эксплуатации онлайн [139/192] 772728

Hansa FS101.3 Руководство по эксплуатации онлайн [139/192] 772728
- 139 -
Температурні зони в холодильнику
З огляду на природну циркуляцію повітря, у камері холодильника
наявні різні температурні зони.
Найбільш холодна ділянка знаходиться безпосередньо над кон-
тейнерами для овочів, що висуваються. У цій зоні слід зберігати
ніжні продукти, що швидко псуються:
- рибу, м’ясо, птицю,
- ковбасні вироби, готові страви,
- страви, випічку, що містять яйця або сметану,
- свіже тісто, суміші тіста,
- запаковані овочі та інші свіжі продукти, на етикетці яких вказано
зберігання при температурі близько 4°C.
Найтеплішою зоною є ділянка у верхній частині дверей холодильни-
ка. Тут найкраще зберігати вершкове масло і сир.
Продукти, які не слід зберігати у холодильнику
Не всі продукти підходять для зберігання у холодильнику. До них
належать:
- фрукти і овочі, чутливі до низьких температур, такі як банани, аво-
кадо, папая, маракуя, баклажани, паприка, помідори і огірки,
- недозрілі фрукти
- картопля.
Увагу:
Приклад розміщення продуктів у пристрої (Рис. 12).

Содержание

Скачать