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Rommelsbacher MD 1000 [28/56] Rezepte
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Unsere nachfolgenden Rezepte sollen Ihnen als Anregung dienen und zeigen eine Auswahl der vielfältigen
Anwendungsmöglichkeiten dieses Geräts. Auch im Buchhandel finden sich entsprechende Kochbücher und
auf verschiedenen Online-Plattformen und Food Blogs lassen sich wunderbare Gerichte entdecken.
Natürlich können Sie auch Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und eigene Gerichte zusammenstellen.
Programm Gericht & Zutaten Zubereitung
Dampfdruck 1
Standardlaufzeit: 5 min
Temperatur: automatisch
Betrieb: mit Deckel und
geschlossenen Ventil
500 g Gemüse
z. B. Brokkoli, Karotten,
Kohlrabi oder auch
Champignons
Gemüse in etwa gleich große Stücke schneiden und in
den dafür vorgesehenen Dämpfeinsatz legen. 0,65 l
Wasser in den Topf geben, das Metallgestell einsetzen
und den Dämpfeinsatz darauf stellen. Deckel schließen,
Programm „Dampfdruck 1“ wählen und starten.
Nach dem Signalton das Druckauslassventil betätigen,
dann erst Deckel öffnen.
Tipp: Bei ca. 5 Minuten Programmdauer bleibt
Gemüse noch knackig, binnen 10 Minuten wird es
dann zart und weich.
Dampfdruck 2
manuelle Laufzeit: 25 min
Temperatur: automatisch
Betrieb mit geschlossenen
Deckel und Ventil
Kräftige Hühnerbrühe
1 Suppenhuhn (1,5 kg)
1 Bund frisches
Suppengemüse
1 TL Pfefferkörner mit
Pimentkörnern gemischt
1 Lorbeerblatt
etwas Salz und Muskat
Suppenhuhn zerteilen und in den Topf legen, das
Suppengemüse in große Würfel schneiden, den Lauch
halbieren und mit den restlichen Zutaten dazugeben.
Wasser auffüllen, mit Muskat und Salz nach Geschmack
würzen. Das Programm „Dampfdruck 2“ und eine
Laufzeit von 25 Minuten wählen. Nach dem Signalton
das Druckauslassventil betätigen, dann erst Deckel
öffnen.
Tipp: Eine längere Programmlaufzeit ist generell kein
Problem bei diesem Rezept. Ein größeres, kühlschrank-
kaltes Suppenhuhn kann auch eine Stunde gegart
werden.
Anbraten
Laufzeit: manuell
Temperatur: manuell
Betrieb: ohne Deckel
Deftige Bolognese
500 g Rinderhackfleisch
2 TL Bratöl
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
100 g Karotten
100 g Sellerie
500 ml passierte
500 g Tomaten in Stücken
Salz, Pfeffer, Zucker
je 2 Prisen Majoran,
Basilikum & Oregano
Programm „Anbraten“ und die Temperatur 170 °C
wählen. Das Bratöl in den Topf geben und erhitzen, das
Hackfleisch darin gut durchbraten. Knoblauchzehe
zerdrücken, Karotten, Sellerie und Zwiebeln würfeln
oder hacken, dann alles zum Fleisch geben. Bei 140 °C
ca. 10 Minuten anschwitzen, danach die passierten
Tomaten und die Gewürze nach Wahl zugeben. Alles
zusammen bei 100 °C rund 20 Minuten köcheln lassen.
Tipp: Für noch mehr Aroma und Geschmacksvolumen
die fertige Bolognese-Soße für 5 Minuten bei
„Dampfdruck 1“ einkochen lassen.
Kartoffeln
Standardlaufzeit: 7 min
Temperatur: automatisch
Betrieb: mit Deckel und
geschlossenem Ventil
500 g Kartoffeln
650 ml Wasser
Ablage-Gestell in den mit dem Wasser gefüllten
Kochtopf stellen. Die Kartoffeln in den Dämpfeinsatz
legen und diesen auf das Ablage-Gestell positionieren.
Programm „Kartoffeln“ wählen und starten. Nach dem
Signalton das Druckauslassventil betätigen, dann erst
Deckel öffnen.
Tipp: Bei einer größeren Menge muss die Garzeit
entsprechend erhöht werden.
Rezepte
Содержание
- Produktbeschreibung product description 5
- Bedienfeld control panel 6
- Display 7
- D inhaltsverzeichnis gb contents 8
- Einleitung 9
- Antihaftbeschichtung des kochtopfes 10
- Sicherheitsfunktionen 10
- Startzeitvorwahl 10
- Vor dem ersten gebrauch 10
- Programmauswahl 11
- Achtung verletzungs verbrennungs verbrühungsgefahr die oberflächen von gerät deckel kochtopf dämpfeinsatz und sonstigem zubehör werden während des betriebes heiß heiße oberflächen sowie der inhalt im kochtopf sind nach dem ausschalten zunächst noch heiß vorsicht beim arbeiten mit heißen flüssigkeiten und speisen beim öffnen des deckels kann heißer dampf oder heißes wasser entweichen achten sie beim ablassen des dampfdruckes darauf dass der heiße dampf ungestört entweichen kann nicht über das gerät beugen deckel niemals gewaltsam öffnen wenn das gerät unter druck steht deckel nur öffnen wenn der dampfdruck komplett abgelassen wurde 15
- Inbetriebnahme des gerätes 15
- Reduzierung der signaltöne 15
- Achtung verletzungsgefahr vor der reinigung immer den netzstecker ziehen basisgerät deckel netzkabel mit anschluss und netzstecker nicht in wasser tauchen oder unter fließendem wasser reinigen gerät und zubehörteile müssen erst vollständig abgekühlt sein um diese zu reinigen 23
- Reinigung und pflege 23
- Hilfe bei der fehlerbeseitigung 24
- Anzeige auf zu deckel nicht korrekt auf dem gerät positioniert ggf deckel richtig ver schließen indem sie ihn bis zum anschlag im uhrzeigersinn drehen 26
- Anzeige e1 bis e18 gerät vom netz trennen und abkühlen lassen korrekte netzspannung prüfen und erneut starten sollte der fehler immer noch auftreten kontaktieren sie unsere serviceabteilung 26
- Anzeige ec das gewählte programm ist nicht zum kochen mit deckel geeignet deckel entfernen 26
- Deckel lässt sich nicht oder nur schwer öffnen im gerät ist noch dampfdruck vorhanden ggf durch drücken der taste für das druckauslassventil den dampf ablassen 26
- Die vorgeschlagenen speisen dienen als orientierung für die vielfältigen nutzungsmöglichkeiten dieses gerätes mit diesem dampfdruck und multikocher können sie natürlich noch viele weitere lebensmittel zubereiten da die qualität beschaffenheit und größe der lebensmittel sowie das jeweilige geschmacks empfinden variieren sind die vorgeschlagenen zeit und temperatureinstellungen der programme nur eine empfehlung probieren und experimentieren sie gerne selbst 26
- Gartabelle richtwerte 26
- Programm gericht zutaten zubereitung 28
- Rezepte 28
- Unsere nachfolgenden rezepte sollen ihnen als anregung dienen und zeigen eine auswahl der vielfältigen anwendungsmöglichkeiten dieses geräts auch im buchhandel finden sich entsprechende kochbücher und auf verschiedenen online plattformen und food blogs lassen sich wunderbare gerichte entdecken natürlich können sie auch ihrer fantasie freien lauf lassen und eigene gerichte zusammenstellen 28
- Introduction 35
- Non stick coating of the cooking pot 36
- Prior to initial use 36
- Safety functions 36
- Start time pre selection 36
- Programme selection 37
- Attention hazard of injury burns scalding the surfaces of the appliance lid pot steaming baskets and other accessories are getting hot during use hot surfaces as well as the pot contents are initially still hot even after switch off be careful when working with hot liquids or food when opening the lid hot steam or hot water can escape when releasing the steam pressure make sure that the hot steam can escape easily and do never bend over the appliance never try to open the lid by force when the appliance is under pressure only open the lid when the steam pressure has been com pletely released 41
- Operating the appliance 41
- Silent mode 41
- Attention hazard of injury always unplug the appliance before cleaning never immerse base unit lid power cord with connector and mains plug in water or clean them under running water the appliance as well as all accessory parts must be cooled down first before cleaning them 49
- Cleaning and maintenance 49
- Trouble shooting 50
- Cooking table indicative values 52
- The proposed dishes are for orientation only and show the versatility of the appliance certainly you can prepare also other foods with the appliance since the quality texture size and taste preferences of the food vary the suggested time and temperature settings of the programmes are only a recommendation just try it out and make your own experiments 52
- Notizen notes 54
- Notizen notes 55
- Service und garantie 56
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