Home
Главная
Polaris
Электрошашлычница
PEG 0503
Руководство по эксплуатации Страница: 17

Polaris PEG 0503 [17/29] Рецепти

13. РЕЦЕПТИ

Електрична шашличниця відкриває нові кулінарні горизонти та дозволяє з легкістю готувати різноманітні страви. Окрім традиційного шашлику за допомогою приладу можна

обсмажити сосиски чи шпикачки, приготувати вегетаріанський шашлик із овочів, люля-кебаб і таке інше. До переваг використання шашличниці можна віднести швидкість, а

також рівномірність прогрівання і просмаження, відсутність диму, кіптяви, економію часу, відсутність необхідності запалювати багаття, а головне, мінімальну участь людини

в процесі приготування. Незважаючи на відсутність диму, шашлик в електричній шашличниці виходить не менш смачний, ніж страва, приготована на вогні.

Приготування шашлику в шашличниці має деякі тонкощі. М'ясо нарізається невеликими шматочками, не більше ніж 3х3 см, тому його достатньо промаринувати 2-3 години.

За цей час м'ясо стає ніжним. Перед тим як нанизати м'ясо на шампури, краще дещо віджати його від маринаду. Якщо шматочки не тримаються на шампурі, можна вкінці

нанизати невеликий кусочок картоплі. Насаджуючи м'ясо на шампур, варто пам'ятати, що найжирніші шматочки повинні бути зверху. Таким чином, жир буде просочувати всі

шматки м'яса та шашлик вийде більш соковитий і рум'яний. Якщо вам дуже подобається запах вогнища, додайте до маринаду ароматизатор «рідкий дим». Ці ароматизатори

виготовляються із різних порід дерев, що відкриває широке поле для експериментів.

Печені овочі

Шашлик із риби

Інгредієнти:

 2 картоплини

 1 морква

 1 солодкий перець

 100 г печериць

 1 невеликий баклажан

 1 невелика цибулина

 3 ст.л. олії

 1 ст.л. лимонного соку

 сіль, спеції

Спосіб приготування:

Підготувати шашличницю та інгредієнти.

Всі овочі помити, почистити і нарізати

невеликими кусочками не більш ніж 3х3 см.

Баклажани посолити та залишити на 30–40

хвилин, потім помити і віджати лишній сік.

Викласти овочі в одну миску та полити будь-якою

олією змішаною з лимонним соком, сіллю і

спеціями. Нанизати на шампури та смажити, поки

овочі не стануть рум'яними.

Інгредієнти:

 600г. філе судака

 1 болгарський перець

 1 невелика цибулина

 100 мл білого сухого

вина

 3 маринованих огірки

 2 ст.л. олії

Спосіб приготування:

Підготувати шашличницю та інгредієнти

Філе судака нарізати невеликими шматочками

та залити вином, залишити на півгодини.

Перець вимити, нарізати квадратиками, огірки

і цибулю – кружальцями. Вийміть рибу з

маринаду, зачекайте поки стече лишня рідина

та збризніть кожний шматочок олією. Потім

насадіть шматочки риби на шампури,

чергуючи з кусочками овочів. Встановіть

шампури в шашличницю і готуйте 25-30

хвилин.

Шашлички з курячих крилець

Сосиски в тісті

Інгредієнти:

 12 крилець

Для маринаду:

 2 ст.л. соєвого соусу

 1 ч.л. солодкої

паприки

 1 ст.л. готової гірчиці

 2 ст.л. оливкової олії

 сіль

 0,5 ч.л. меду (на смак)

Спосіб приготування:

Підготувати шашличницю та інгредієнти.

Інгредієнти для маринаду збити вилкою. Крильця

вимити, розрізати навпіл і покласти в маринад.

Добре перемішати, закрити целофановою

плівкою і залишити на 2 години.

Крильця нанизати на шампури, помістити в

шашличницю і готувати 15-20 хвилин до

готовності.

Інгредієнти:

 180 г. листового тіста

 6 шт. сосисок

Спосіб приготування:

Підготувати шашличницю та інгредієнти.

Тісто розкачати в шар завтовшки 1,5 мм і

розрізати на смужки. Обернути сосиски в 2 шари

тіста внахлест і нанизати вздовж на шампури.

Помістити шампури в шашличницю і готувати

протягом 15-20 хвилин. Коли тісто

підрум'яниться, сосиски можна знімати.

Polaris PEG 0503 [17/29] Рецепти

Содержание

Похожие устройства