Hansa Quadrum BakingPro BOEI694501 [43/76] Експлуатація

ЕКСПЛУАТАЦІЯ

Увага!

Під час грилювання двері духовки повинні

бути закриті. Під час роботи грилю еле-

менти духовки можуть нагріватися. Не ре-

комендується допускати дітей до духовки.

Використання вертела*

Вертел дозволяє смажити страву, що готується

в духовці , перевертаючи її. Головним чином він

служить для підсмажування птиці, шашликів,

ковбасок тощо. Увімкнення та вимкнення руху

вертеля здійснюється одночасно з увімкненням

та вимкненням операції смаження - «гриль»

При використанні однієї з цих функцій у процесі

підсмажування може відбутися тимчасова зупин-

ка двигуна або зміна напрямку обертання. Це не

впливає на час та якість смаження.

Для функції гриль та посилений гриль

температуру необхідно встановити на 220°C,

а для функції грилю з вентилятором – на

190°C.

Увага!

Веретено не має окремої ручки

управління.

Приготування страви на вертелі:

(див. малюнки)

● поставити їжу на вертель та закріпити за до-

помогою вилок,

● раму вертеля розмістити в духовці на 3 знизу

робочому рівні ,

● кінець вертеля вставити у захват двигуна.

Зверніть увагу на те, щоб виїмка металічної

частина захоплення спиралась на раму,

● викрутити руків’я,

● вставити піднос на самий нижній рівень ка-

мери духовки,

● Смаження слід проводити при закритих двер-

цятах духовки.

Рис.6y

*для певних моделей

Експлуатація грилю*

Грилювання відбувається внаслідок дії на блюдо

інфрачервоного випромінювання, що випроміню-

ється розпеченим грилем.

Щоб ввімкнути гриль, необхідно:

● встановити ручку духовки в положення, по-

значене символом

● прогріти духовку протягом приблизно 5 хвилин

(при закритих дверях духовки).

● вставити у духовку деко зі стравою у відпо-

відний паз, а у випадку грилювання на рожні,

деко для збирання жиру слід вставити у паз

безпосередньо під рожном,

● закрити двері духовки.

ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ У ДУХОВЦІ - ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ

Випічка

● Рекомендується випікати пироги на піддонах,

які є заводським обладнанням плити,

● Випічку можна виготовляти у формах та

на піддонах промислового виробництва,

які ставляться на бокові направляючі. Для

приготування продуктів харчування рекомен-

дується використовувати піддони чорного

кольору,оскільки вони краще проводять тепло

та зменшують час приготування,

● Не рекомендується використовувати форми

й жирівки зі світлою та блискучою поверхнею

при звичному нагріванні (верхній та нижній

нагрівачі), використання такого посуду може

призвести до того, що тісто не пропечеться

знизу,

● При використанні кільцевого нагрівача по-

переднє прогрівання духовки не обов’язкове.

Для інших режимів, перед приготуванням

продуктів духовку слід розігріти,

● Перед тим, як вийняти пироги з духовки,

потрібно перевірити їх готовність за допо-

могою палички (яка має залишитися сухою

та чистою),

● Рекомендується залишити випічку у духовці

на 5 хвилин після її вимкнення,

● Температура випічки, приготованої із вико-

ристанням функції циркуляції температури

зазвичай на 20-30 градусів нижче, ніж при

звичайному випіканні (з використанням ниж-

нього та верхнього нагрівача),

● Параметри випічки, наведені у таблицях, є

довідковими, та можуть змінюватися відпо-

відно до Вашого досвіду та смаків,

● Якщо данні в кулінарних книгах значно від-

різняються від наших рекомендацій, просимо

керуватися цією інструкцією.

Смаження м’яса

● У духовці готується м’ясо порціями більше 1

кг Порції, вага яких менше,рекомендується

готувати на газових горілках плити,

● Для приготування рекомендується викорис-

товувати жаростійкий посуд, із ручками, які

не піддаються впливу високої температури,

● При приготуванні їжі на решітці чи вертелі на

самому низькому рівні необхідно розмістити

деко з невеликою кількістю води,

● Мінімум один раз, на етапі напівготовності,

слід перевернути м’ясо на іншу сторону, у

процесі запікання час від часу поливати м’ясо

соком, що виділяється або гарячою солоною

водою, поливати м’ясо холодною водою не

рекомендується.

Hansa Quadrum BakingPro BOEI694501 [43/76] Експлуатація

Содержание

Похожие устройства