GFgril GFW-036 [9/14] Книга рецептов

КНИГА РЕЦЕПТОВ

1. Бельгийские вафли

• 250 г муки

• 250 мл молока

• 100 г. сливочного масла (растопить)

• 3 пакетика ванильного сахара

• 3 яйца, отделить желтки от белков

• 1 щепотка соли

• Сахарная пудра (по желанию для украшения)

Смешайте муку с сахаром. Добавьте немного молока и хорошо перемешайте. Добавьте

желтки и оставшееся молоко. Перемешивайте до образования однородного теста. Добавьте

сливочное масло и осторожно вмешайте взбитые белки. Прогрейте прибор. Как только

зеленый световой индикатор нагрева погаснет, налейте тесто на нижнюю пластину прибора.

Опустите верхнюю часть корпуса и выпекайте до образования золотистой корочки. Готовьте

до полного использования теста. Подавайте вафли теплыми, посыпанными сахарной пудрой.

2. Сливочные вафли

• 200 г муки

• 250 мл холодного молока

• 6 желтков

• 200 г сливочного масла (растопить)

• 2 пакетика ванильного сахара

• 2 чайных ложки пекарского порошка

• 1 щепотка соли

• 12 хорошо взбитых белков

• Взбитые сливки с сахаром (по желанию для украшения)

• Красные фрукты, малина или клубника (по желанию для украшения)

Взбейте желтки с холодным молоком. Медленно всыпьте муку и пекарский порошок, затем

добавьте масло и ванильный сахар с солью. В конце добавьте взбитые белки. Прогрейте

прибор. Как только зеленый световой индикатор нагрева погаснет, налейте тесто на нижнюю

пластину прибора. Опустите верхнюю часть корпуса и выпекайте до образования золотистой

корочки. Готовьте до полного использования теста. Дайте остыть и украсьте взбитыми

сливками с красными фруктами (малиной или клубникой)