Caso AF 600 XL [101/163] Consejos para freír

Caso AF 600 XL [101/163] Consejos para freír
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43.5 Consejos para freír
Los alimentos cortados en trozos pequeños necesitan, en la mayoría de los casos, un
tiempo de cocción menor al de los alimentos más grandes.
Una gran cantidad de comida necesita más tiempo de cocción, mientras que una
pequeña cantidad de comida necesita menos tiempo.
Mover los alimentos optimiza el resultado final y evita que los alimentos se cocinen de
forma desigual.
Para preparar patatas fritas frescas, utilice patatas de cocción harinosa y córtelas en
tiras con un grosor de aprox. 10x10 mm. Déjelas en remojo en agua durante unos 30
minutos y séquelas bien después. Antes de freír las patatas, úntelas con un poco de
aceite para que se hagan crujientes.
Si añade una pequeña cantidad de aceite, el alimento queda más crujiente. No utilice
más de 30 ml de aceite.
Los pulverizadores de aceite son idóneos para distribuir uniformemente pequeñas
cantidades de aceite en los alimentos.
No ponga a freír en este aparato ningún alimento extremadamente graso, como por
ejemplo, salchichas.
La mayoría alimentos que pueden ser cocinados en el horno también pueden prepararse
con este aparato.
Recomendamos las siguientes cantidades y ajustes:
Alimentos
Cuantía
(Max)
Progra
ma
Temp.
(°C)
Tiempo
(min.)
Nota
Patatas
congeladas
500 g
1000 g
1200
g
200
25
30
35
Patatas
caseras
500 g
1000 g
200
30
35
Cortar las patatas en tiras
de aprox.10x10mm, dejarlas
en remojo en agua durante
unos 30 minutos, secarlas y
untarlas con aceite
Calabacines
rellenos
2 mitades
160-
170
15-20
Cortar los calabacines por la
mitad, vaciarlos y rellenarlos
según los gustos con carne,
cuscús, queso, etc.
Pimientos
rellenos
4 piezas
170 15-20
Cortar la tapa de los
pimientos, retirar las
semillas y rellenarlos según
los gustos con quinoa,
carne, verdura, etc.
Verdura al
horno
(boniato,
calabacín,
remolacha,
zanahoria
)
750-
1000g
200 25
Picar y mezclar con aceite y
condimentos
Hamburguesa
4 piezas
à ca.150g
200 10-12

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